井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

2014年12月

あと2時間で2014年もおしまい!新しい年が皆様にとって素晴らしいものでありますように。・・・・・まあ、わたしは年が変わる前に子どもたちよりも早く寝てしまう予感。本日、12月31日大晦日の晩ごはんは5人勢揃いでした^^(兄さんの手、写ってます)今日の献立は兄さんが ...
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本日、12月30日火曜日の晩ごはん*生姜焼き+千切りキャベツ+目玉焼きセット*レンコンのきんぴら*金柑の甘露煮*もやしのナムル*大根の味噌汁なーさんリクエストで生姜焼き!とにかくごはんをガッツリ食べたい、そんなお年頃。大掃除も終わって今日は午後からずーっと台 ...
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母ちゃん鍋でレンジでチンするだけ!の、蒸し鶏です。ポイントは下味を揉みこんだ後室温で30分くらい置いてからレンジすることと、レンジ加熱し終わった後10分くらい母ちゃん鍋に入れたまま蒸らしておくこと。忙しい忙しい年末の晩ごはんの1品にどうぞ。材料(3~4人分)・鶏 ...
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12月22日から昨日の27日までのおべんとう記録と、おまけで28日(今日)中学生の持ち寄りパーティーに持っていくために作ったものなどなどのまとめです。今年もこれでお弁当作りはおしまい!男子大学生&女子中学生用べんと╰(*´︶`*)╯♡12月22日(月)なーさんまだ完全に ...
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クリスマスが終わった途端にスーパーの食料品売り場が前日とは打って変わって、一気にお琴の和な感じの音楽が流れてるっていう。昨日まであんなにパーティパーティしてたのに!いつもはそんなに目立ってないベビーリーフがあんなに山になってたり、生クリームだのケーキスポ ...
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タコ焼き?お好み焼き?胸肉のふわふわ焼きだよ~クリスマスも終わってこれから年末にかけて主婦はめちゃ忙しい!大掃除もやりつつおせちのことも考えつつ、買い出しリストも作りつつ。そんな忙しいあなたにお勧め。安価でヘルシーな胸肉レシピです。→レシピはこちら★☆★ ...
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昨日の12月24日クリスマスイブの晩ごはん~オットは忘年会だというし(クリスマスイブに忘年会て!わたしやったら浮気を疑うわbyナーサン)、兄さんはきっと出かけるんだろうなぁと思っていたんですが、居たんですね、それが。もう学校は冬休みに入っているようで昨日はお昼 ...
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今夜まだ何を作るか決まってないあなたに。先日作ったクリスマスリスト(→クリスマスに作るといいかも的なリスト)に入れてなかったので、、、、ここに貼りつけておきます。胸肉さえ買ってこればOKなので(薄力粉とか片栗粉とかは家にある前提で)良かったら。うちもこれ作 ...
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忘年会シーズンでほんっとに食べ過ぎ飲みすぎ胃のもたれ。そんなときに鍋いっぱいのスープを作って朝とお昼に戴いてるんですが(→こういうのです☆☆☆)先週のもなくなったのでまたまた別のお野菜で作りました。きのこたっぷりでとろんとろんのとろみがつくヘルシースープ ...
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ヤマキの割烹白だしを使った料理を毎月一度連載させていただいておりますが、12月のレシピがアップされておりますー(お知らせ大変遅くなってすみません!)。今回のお題は「洋風お肉料理」。ってなわけで、わたしの大好きな胸肉のしっとりソテーを白だしを使って作ってみま ...
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