井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

2013年10月

ま~味はご想像通りのお味だと思いますが。簡単だけど、こってりご飯の進むおかずです。厚揚げの豚肉巻きこってりうまうま~な味噌絡め材料(4人分)・豚ロース薄切り肉 12枚・厚揚げ 2枚(製品の大きさにより異なるので、見た目で判断)・薄力粉、サラダ油 各適量A・味噌 ...
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刻んだ鶏肉がいい仕事します。めっちゃ柔らか!!!!!!!!!めっちゃしっとり!!!!!!!!!!そして何故か(玉ねぎ?醤油麹?)ほんのり甘い。これは味違いバージョンでいろいろ作れそう。№1 低温焼きしっとりミートローフ材料(1200㏄のパウンド型1台分)・鶏も ...
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以前に節約系の特集でどこかに載せたレシピに「もやしハンバーグ」ってあったんだけど、自分のメモには残ってなくて、なので以前に作ったのとは分量的にも材料的にも違いますが、再び。最近、醤油麹にハマってます^^って話。きっかけは凛りんさんの絶品だれだったんだけど ...
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一昨日の10月26日土曜日の晩ごはん*ヒレカツ&千切りキャベツ&トマト*水ナスとバジルのサラダ*お揚げシート巻き巻き(醤油麹で)*カリフラワーのサラダ*豆腐と青ネギの味噌汁↓↓↓↓↓毎日更新:「おいしそう!」ボタンを押すと毎月抽選で10名様にサントリーブランデーV ...
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Rさんお勧めの「バカール」のスフレをお取り寄せしてみました。生の生地がココットに入れられ冷凍された状態で届くので、これを自分で家のオーブンで焼いてアツアツ出来立てをハフハフ言いながら食べられる!という夢のような品。お店に食べに行くことを思ったら安いかも!( ...
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お弁当記録10/15~10/26まで。こちらの画像は毎朝ペコリ(スマホのアプリです)に投稿しているものを再編集しています。ペコリには作ってすぐの画像なので、ナーサンの食べた感想までが書けないのでこちらにまとめてます。10/15(火)ササミのバター醤油ソテーだし巻き青梗 ...
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昨日の10月24日木曜日の晩ごはん*とろける湯豆腐の牛肉のせ*水ナスと生ハムのサラダ*栗マロンの塩バター蒸し*わかめとお揚げの味噌汁*赤のプレモル↓↓↓↓↓毎日更新:「おいしそう!」ボタンを押すと毎月抽選で10名様にサントリーブランデーV.Oが当たりますYOこないだ ...
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昨日の10月23日水曜日の晩ごはん*つばすのマリネ サラダ仕立て*里芋と豚肉の味噌煮*茄子のアレ イタリアンversion*お揚げシート巻き巻き(きんぴらチーズ)*わかめのお吸い物↓↓↓↓↓毎日更新:「おいしそう!」ボタンを押すと毎月抽選で10名様にサントリーブランデ ...
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昨日の10月22日火曜日の晩ごはんから~全体写真がないのですが、一応作った物だけメモメモ。*お揚げシート巻き巻き(イベリコ豚+豆苗で)*白菜と豚バラの重ね蒸し 母ちゃん鍋で*もやしの味噌汁*スパサラ(海老、胡瓜)↓↓↓↓↓毎日更新:「おいしそう!」ボタンを押 ...
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昨日の10月21日月曜日の晩ごはん*黒枝豆入りの豚鶏合いびきジューシーつくね*ラディッシュのスプラウトとミニトマト*ほうれん草の中華和え*豚汁*ジムビームハニーのソーダ割り↓↓↓↓↓毎日更新:「おいしそう!」ボタンを押すと毎月抽選で10名様にサントリーブランデ ...
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