井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

2012年11月

昨日の11月28日水曜日の晩ごはん*豚バラとこんにゃくの甘辛煮*レンジdeチャーシューの大根サラダ仕立て*母ちゃん鍋で◎味噌クリーム大根*豆腐の味噌汁*焼き鯖寿司豚バラとこんにゃくを甘辛味に絡めただけ、という何の変哲もないおかずですが、、、材料(4人分)・豚バラ ...
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昨日は娘が幼稚園のころからの仲良しママ友たちと、恒例の(うーわ!変換一発目高齢って出て一瞬冷や汗が出た)秋の京都遠足(*´∀`*)前日めっちゃ大雨だったのでもし雨なら梅田で映画→スンドゥブ→ショッピングに変更しようやなんて言いつつ、、、が、めっちゃ晴れ!!!! ...
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昨日の11月26日月曜日の晩ごはん*高野入りチキンボールのキャベツクリーム煮*白菜と人参の洋梨サラダ*ごぼうとお揚げの味噌汁*トマトとクリームチーズのキムチ和え材料(5~6人分)・鶏ひき肉 300g・高野豆腐 2枚A・卵 1個・塩 小匙1/2・胡椒 少々・片栗粉 大匙3・ ...
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一昨日の11月24日土曜日の晩ごはん*手羽元のピリ辛味噌煮 *レンコンとピーマンの塩昆布きんぴら*お吸い物(餅とわかめ、青ネギ)きっと小学生以下のお子さん二人と若いご両親、という構成のご家庭には到底信じられないような肉の量だと思われますが、、、わたしも昔はそ ...
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一昨日の11月23日金曜日の晩ごはん*ささみカツ千切りレタス*ラ・フランスのサラダ*キャベツとコーンの豆乳スープラ・フランスと水菜、にんじんを合わせてサラダにしました。ドレッシングはヨーグルトとマスカルポーネチーズで作りました。見た目があれになっちゃったんで ...
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昨日の11月22日木曜日の晩ごはん*普通の麻婆豆腐だぞ*ほうれん草と白菜と豚肉のおかか和え*もやしの味噌汁*頂き物シュウマイ木綿豆腐で作ったら食べごたえあり過ぎておなかいっぱい。やっぱり麻婆豆腐は絹ごしが良かった、、、でも兄さんはガンガンおかわりして食べまし ...
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今日は朝から子ども会の会合・・・お昼も食べずに話し合いして、終わったら13時半。そのまま自治会長の所へ報告へ伺って、帰宅したら14時過ぎてた、、、(iДi)お腹ゴーゴー鳴ってましたがな、、、昨日の11月21日水曜日の晩ごはん*完成!バターチキンカレー*サーモンと ...
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あーーー充実の毎日よ(*´∀`*)今日もまた京都へ行ってきました。いっぱいお喋りしたり、美味しいもの食べたり、景色を見たり、写真を撮ったり。めちゃくちゃリフレッシュしました。ってなわけで、今日はブログをあげるのがめちゃくちゃ遅くなってしまいましたが(もう寝 ...
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昨日の11月19日月曜日の晩ごはん*食べると餃子?!な豚肉巻き巻き(→そんな名前じゃない)*ささみと水菜の柚子胡椒サラダ*かぼちゃのカレーバタ煮*こまツナの春雨炒め*しいたけとお揚げの味噌汁大好きな巻き巻きおかずシリーズ、これは懐かしのてんきち本1のレシピ。レ ...
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昨日の11月18日、日曜日の晩ごはん*鯖のコンフィとフルーツトマト*柚子香る◎和風ポークシチュー味噌仕立て*レンコンとインゲンとはたけシメジのハーブソテー鯖のコンフィの作り方はこちら。途中で脂っけを緩和させるためにレモンも切りました。レモンもあったほうが美味 ...
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