井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

2012年05月

昨日の5月30日水曜日の晩ごはん*豚ロースの塩麹ソテー、エスニック風焼きそば添え(長い?)*ハーブ香るシーフードのマリネ*豆腐とお揚げの味噌汁材料(4人分)・豚ロース厚切り肉 4枚・焼きそば用蒸し麺 3玉・アスパラガス 8本・塩麹 大匙2・ごま油、サラダ油、塩、 ...
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昨日の5月29日火曜日の晩ごはん*しっとり鶏天三種*ふんわりチキンナゲット*茄子とシメジの味噌汁*きんぴらごぼう*ズッキーニとセロリとトマトのサラダスーパーで買い物中にばったり出会ったママ友と、軽く30分ほど立ち話。「今日は何作るの?」という流れから、彼女がめ ...
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昨日の5月28日月曜日の晩ごはん*母ちゃん鍋で塩豚スライス*キャベツとにらのマヨ炒め*母ちゃん鍋で絹ごし豆腐の卵とじ*胡瓜の浅漬け*ホタテとわかめのスープ午後からお喋り卓球の日でした(*´∀`*)(お喋り9:卓球1)前日に仕込んでおいた豚肩ロースをお昼にチンして、 ...
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昨日の日曜日のお昼ご飯*ジャージャー麺※すみません、米酢抜けてました、、、追加しました(11:20)材料(6人分)・豚ひき肉 330g・にんにく、しょうが 各1かけずつ・胡瓜 2本・中華生めん 6玉・水 250㏄A・砂糖 小匙2・コチュジャン 大匙1・醤油 大匙2・米酢 大 ...
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昨日は朝早くから子ども会の行事があったため更新はお休みしました。ってなわけで、一昨日の金曜日の晩ごはんです。5月25日金曜日の晩ごはん*千切り人参と〇〇の野菜バーグ*たっぷり過ぎる大胆なレタス*すぅさんが作ってくれたクリームごはん*かぼちゃとえのきのスープは ...
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はなまるをご覧下さった皆様、ありがとうございました。本日はなまるで作った料理はこちらです。セロリバーグ(俺のハンバーグ)材料(4人分)・合いびき肉 300g・塩コショウ 少々・卵 1個・パン粉 1/2カップ・牛乳 1/4カップ・セロリ 2本・サラダ油 少々・大根おろ ...
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昨日の5月24日木曜日の晩ごはん*たっぷり野菜と豚ひれ肉のマヨソースマリネ*シーフードのトマトカレースープ*母ちゃん鍋で南瓜の塩麹蒸し*レタスとわかめのレモンサラダ豚ひれ肉を塩コショウしてさっとソテーしたものを、たっぷりの千切り野菜と一緒にマリネする。。。。 ...
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昨日の5月23日水曜日の晩ごはん*久々!本格派のバターチキンカレー*サフランライスとナン*キャベツのレモンサラダ*バナナラッシー*新玉ねぎのピクルス本格派のバターチキンマサラです。ルーを使わずに、自分でスパイスを配合して作ります。スパイスをいろいろそろえるの ...
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昨日の5月22日火曜日の晩ごはん*漬けておくだけ♪すりおろし玉ねぎのカレーポーク*いんげんのソテー*切り干し大根とセロリの葉っぱの炒め煮*イタリアン冷奴ああああああもう・・・食べ始めて気付いた、テーブルクロスのランナーが裏返ってることに。ああああああああああ ...
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昨日の5月21日月曜日の晩ごはん*焼き豆腐入り豚キムチ*セロリとタコの塩麹ナムル*洋風茶碗蒸しのラタトゥイユのっけ豚キムチに焼き豆腐とたっぷりのにらを入れました。ボリュームたっぷりご飯がすすむおかずです。豚ばら肉はしっかり炒めて軽く塩コショウし、その後キムチ ...
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