井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

2012年03月

昨日の3月30日金曜日の晩ごはん*俺シリーズ第2弾俺の餃子*母ちゃん鍋で鶏胸のしっとりソテー*めちゃ美味しいミニトマト(阪急に売ってる・・・おすすめ)*菜の花の塩麹ドレッシング和え*もやしの味噌汁もうここの常連さんなら「俺の」と言えばピーンと来ると思いますが ...
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昨日の3月29日木曜日の晩ごはん*カレー祭り*塩味◎唐揚げ(レシピはここ)*レタスとトマト*冷奴昨日はオット休みで家族で(兄さん以外)朝から出かけておりました。夕方帰ってきてから今度はなーちゃんのダンス衣装合わせへ、、、19時に帰宅してからの大忙し晩ごはんです ...
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昨日の3月28日水曜日の晩ごはん*トマト煮込みハンバーグ*ほうれん草とトマトの塩麹和え*しめじの味噌汁*あとなんかいろいろ用事がなければ18時が晩ごはんスタートなのだが、昨日の18時はまだこんなに明るかった。日が長くなってきた。同じようなレシピが晩ごはんマジック ...
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一昨日の3月26日月曜日の晩ごはんから・・・*ヒレカツ@デミグラスソース&プチベール添え*ロメインレタスのサラダ*切り干し大根の煮物*なると金時の味噌汁スーパーの野菜コーナーをじっくり見るのが好きだ。たまに見慣れない野菜を見かけるともう居ても立ってもいられな ...
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一昨日の3月24日土曜日の晩ごはん(珍しくわたしとオットのぶん)*クレソンの牛ごぼ丼*レタスと水菜のサラダ*フルーツトマト*豆腐とお揚げの味噌汁この日は午後から地域のイベントに母娘で参加、地元のケーキ屋さんにケーキのデコレーションを教えていただきに行っており ...
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昨日の3月23日金曜日の晩ごはん*母ちゃん鍋でビビンパ!*白濁しなかったけど、絶品鶏の水炊き*ジャガイモとブロッコリーのツナ煮兄さんの席のビビンバ。これ、お茶碗3杯分くらいのご飯を入れてあります(笑)。材料(4人分)・牛ひき肉 200g・豆もやし 200g・人参 1本 ...
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昨日の3月22日木曜日の晩ごはん*ささみの大葉巻き梅肉のせ*レタスとチーズのサラダ玉ねぎドレッシングで*きぬさやの卵とじ*筍のお吸い物少ないかっ!?と思ったが、意外にもささみがおなかにたまるらしく大丈夫でした。作り方も何もって感じですが、一応(笑)。シンプル ...
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昨日の3月21日水曜日の晩ごはん(有給消化のオットも一緒の晩ごはんですが、すぅさんは前夜より調子悪く寝ております・・・)*カキフリャー*山盛りキャベツとルッコラ、フルーツトマト*ぽてサラ*もやしとお揚げの味噌汁*いかなごの釘煮牡蠣のオイル煮以来、牡蠣が好きに ...
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昨日の3月20日火曜日の晩ごはん*ロールキャベツ2種・・・トマトチーズ焼きバージョンとスパイシーカレー風味*緑のぽてと*うすいえんどうの豆ごはん*かぼちゃとひらひら蕎麦の味噌汁*冷燻鯖(生協で買った)立派な春キャベツが手に入ったので、絶対ロールキャベツにしよ ...
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昨日の3月19日月曜日の晩ごはん*鰆のキムチ味噌煮*茄子のピカタ*わかめの酢の物*新牛蒡とブロッコリーの味噌汁野菜で色とりどりの食卓になりました。鰆のキムチ味噌煮材料(4人分)・鰆の切り身 4切れ(我が家の場合は5切れで)・白菜キムチ 200g・玉ねぎ 1個・ごま油 ...
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