井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

2011年12月

2011年ももうあと数時間で終わり、新しい年を迎えます。今年も「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」をご愛読いただき、ありがとうございました!いろんなことがあった1年でした。朝起きること、顔を洗って1日が始まること、ごはんを食べること、買い物へ行くこと、娘の膝に ...
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グアム滞在中の食事の記録です。特に下調べとかせずに行き当たりばったりで行ったお店ですので、あまり参考にはならないと思います(笑)。23日、グアムに到着してホテルにチェックインした後は、リージェンシークラブラウンジで軽食を取り(午後のこの時間は各種飲み物とデ ...
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昨日の12月28日水曜日の晩ごはん*タコライス*コーンポタージュスープ*銀だらの醤油漬け*いんげんの素揚げいんげんは素揚げしただけ。お塩も振ってませんが、豆の甘味がおいしい!油は大匙2ほど、冷たいうちにいんげんも入れて火にかけます。これをじわじわと熱して最後は ...
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冬至の晩ごはんです(いまさら)。*カツオのたたきのサラダ仕立て*かぼちゃとひき肉のクミン炒め*豆腐とお揚げとブロッコリーの味噌汁これ、兄さんとすぅさんの分。母さんはいつものごとく食欲なし子でご飯と漬物のみ。メインがおさかなだったので、副菜のかぼちゃはお肉 ...
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冬休みの子どもお昼ごはん。*ハンバーグプレート目玉焼きをのっけてご飯も一緒に盛り付ければ、1皿で済みますΣ(ノ∀`)ペシッ洗いものはなるべく少なく、片付けもラクちんに。こちらはまた別の日。*オムそばめしご飯をぱらっと仕上げるためには、肉と野菜をいためてそのあと ...
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いつかの晩ごはん*レンジで煮豚をパイレックスボウルで作ってみた^^レタスたっぷり*プチトマトのマリネ*小松菜のキムベーコン炒め*おぼろ豆腐の味噌汁*むかごのおこわ*食後にリンゴ時短ブログでご紹介したルクエで作るレンジ煮豚ですが、ルクエを使わずに出来ますか ...
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あと何年家族5人揃ってクリスマスを過ごせるんでしょうね。兄さんはそろそろ彼女さんと一緒のクリスマスなんでしょうかね^^(と思ったら妹に先を越されたりしてねーーー!!)2011年クリスマスメニュー***牡蠣のトマトソースのパスタ*かぼちゃのポタージュカプチーノ仕立 ...
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昨日の12月21日水曜日の晩ごはん*鶏胸肉の塩麹ソテー@しっとり醤油オリーブ風味*菜の花と厚切りハムのドレッシング和え*フルーツトマト*味噌汁(しめじ、エリンギ、ジャガイモ、お揚げ)今年の流行りものの中に「塩麹」、ありましたね~~~(わたしのデビューは遅かっ ...
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昨日の12月20日火曜日の晩ごはん*鰤の塩焼き*柚子大根*キムチ豚汁*スジコン*マッシュルームとエリンギのジェノベーゼ焼きスジコンはスジはちょびっとこんにゃく倍量パターンで作ってみました。青ネギと一味をどっさり乗せて食べればもう!もう!もう!って感じです。言 ...
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昨日の12月19日月曜日のわたし以外の人達の、晩ごはんこれはなーちゃん&すぅさん*鉄分おかず乗っけのどんぶり(そんな名前じゃない)*豆腐と梅のお吸い物*タケノコの煮物(弁当の残り・・・)*柚子大根こちらは男性陣用。そしてこれがわたしの晩ごはん*ごはんとお吸い物 ...
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