井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

2010年10月

昨日の10月30日土曜日の晩ごはん*ひれかつ&マッシュルームかつ@千切りキャベツのエベレスト級の山*バラコン*茄子と揚げの味噌汁*カレー星人たちはカレー*カラーピーマンのピクルス豚ひれの量が少なかったので、特大マッシュルームを4等分にしたものも揚げてみました。 ...
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昨日の10月29日金曜日の晩ごはん(み○○、誕生日おめでと~っ→こんなところから叫んでみたゎ)*フツーのかーれらいす*チキンハムのサラダ*リッツに色んなチーズを乗せたもの3本作っておいたチキンハムもこれでおしまい(*´∀`*)昨日、母さんの鼻の蛇口が突如何の前触れ ...
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昨日の10月28日木曜日の晩ごはん*牡蠣のグラタン*肉玉高野豆腐煮*レタスとトマト*松山あげとわかめの味噌汁牛乳が結局4本に増えてしまった為、今日はシチューかグラタンか・・・と悩んで結局グラタンに。牡蠣の旨味が溶け込んで美味しく出来ました。なーちゃんは無類のシ ...
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昨日の10月27日水曜日の晩ごはん*引き続き戴きものの・・・鰹・・(ですよね?)*大失敗シュウマイは刻んだネギで隠しました*海老芋と厚揚げ、いんげんの煮物*舞茸の味噌汁珍しいよね、鰹の干物って。鰹に見えるけど、鰹かなぁー・・・表は鰆みたいだよなぁーと思いつつ ...
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昨日の10月26日火曜日の晩ごはん*イボダイ(前夜に引き続き戴きものです♥)*白菜と豚バラの重ね蒸し煮*チキンハムとレンコン、ひじきの梅サラダ*サツマイモのミルク煮*豆腐のおすましイボダイ、美味しいっオットも子ども達も大喜びでした(*´∀`*)御馳走様でした♪は ...
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昨日の10月25日月曜日の晩ごはん*戴きものの鯵のひらき*小松菜とお揚げの玉子とじ*チキンハムのサラダ*買ってきた焼き鶏いつもお世話になっている方から、美味しい魚の干物を贈っていただきました。たっぷりの大根おろしを添えて戴きました(大根1/3本はオットがすりおろ ...
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昨日の10月24日、日曜日の晩ごはん*パセリのお肉*付け合わせに焼きポテト、それに人参とブロッコリーのクミンサラダ*スンドゥブパセリのお肉は結婚当初に作っていた頃よりも徐々にまた変化を遂げていますが、昨日はこんな感じで作りました。材料(4人分)・豚ロース厚切り ...
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昨日の10月23日土曜日の晩ごはん*突き出しの茄子のじゃこ煮(レシピはコチラ)*お刺身(鯵とぶりとろ)*餃子フェアースンドゥブを作る予定が、すっかり忘れました。餃子は3種の味で作りました。一つ目、ノーマルバージョン。二つ目、キムチバージョン。三つ目、キムチーズ ...
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昨日の10月22日金曜日の晩ごはん*牛もも肉のタタキ@ニンニク醤油だれレタスとプチトマト、大葉を添えて*レンコンと白滝のきんぴら*生湯葉とアボカドの甘酢醤油和え*もやしの味噌汁1カ月に1度くらいしか行かないスーパーで、きれいな牛のモモ肉の塊を発見!グリルで焼い ...
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昨日の10月21日木曜日の晩ごはん*カワハギと長ネギの煮つけ*かぼちゃといんげんのそぼろ煮*豆苗とシイタケの煮浸し*なめこの味噌汁かわはぎ=ハゲ実家ではハゲと呼んでいたと思うんだけど、調べてみたらこれって地方によって呼び方の変わる魚なんだそう。頭付近の見た目 ...
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