井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

2008年01月

昨日の1月30日水曜日の晩御飯 *引き続きお約束のカレーで@キャベツを一緒に盛り付けることでご飯の量を減らす作戦で *トンカツ(5人分で3枚) *頂き物の美味しい豆腐 *塩ミニトマト ご飯は100gくらいで、あとは千切りキャベツにもカレーをかけた(母さんだけね)。 ...
続きを読む

昨日の1月29日火曜日の晩御飯 *2箱作ったぜカレー祭り開始だ *シュガートマト、スモークチーズ、スナップエンドウ(「ぷ」だと教えて戴きました、ありがとう!) *秒速カボチャパイ 残り物のカボチャの煮物に、クリームチーズとレーズンを入れて混ぜるだけ。 皮もぜーん ...
続きを読む

昨日の1月28日月曜日の晩御飯 *鶏肉とセロリの春雨炒め *肉大根 *白菜のみそ汁 セロリ3本まるまる入れました。 鶏肉の旨みを春雨に吸わせて、ボリュームアップ。 あっさりしてなかなか母さん好みになりました。 テーブルの上のお花が変わったことにお気づきのアナタのた ...
続きを読む

一昨日の1月26日土曜日の晩御飯 *金目鯛と長芋のカレー煮 *色々野菜の甘酢炒め(赤&緑ピーマン、玉ねぎ、サツマイモ、豚コマ) *みそ汁 4切れ入りだった金目鯛。 しかも小さい(;´Д`)ノ 5人分に増やす為に長芋も一緒に煮たが、やっぱり主菜のボリューム的には淋しい ...
続きを読む

昨日の1月25日金曜日の晩御飯 *鶏天@カレー塩で(てんきち本2)ピーマン *スプーンで盛り付けたらぐちゃぐちゃになったカボチャの甘煮 *豚汁 *いくらのっけご飯 算数の教え方で行き詰まっていた一昨日のわたしに、たっくさんのアドバイスを頂きましたヽ(´▽`)/ ...
続きを読む

昨日の1月24日木曜日の晩御飯 *長芋入り和風ハンバーグ フルーツトマト添え *きのこのガーリックソテー *レタスのスープ(母ちゃん本2) 合いびき肉 400g(合いびき肉200gと豚挽き肉200gをブレンド) 卵2個 固くなったガーリックフランス(バケット) ス ...
続きを読む

大きな丸いバースデーケーキ&歳の数だけのろうそくはどこだ・・・(´∀`)アハハ/\/ \ 歳をとるごとにだんだん手抜きになる傾向にある誕生日。 しかし市販のケーキ、美味しいんだけどやっぱ母さんには甘くて半分つつくのがやっとこさ(;´Д`)ノ たぶん今日1日かけて、 ...
続きを読む

昨日の1月22日火曜日の晩御飯 *餃子祭り *ほうれん草の胡麻和え *味噌ラーメンみたいなみそ汁(母ちゃん本2) 祭りって言うほど盛大には写真に写ってないですが( ̄Д ̄;; このあと2回焼きました。 家で飲むのは久しぶり・・・ 大分前に戴いた質問で、子どもに手がかか ...
続きを読む

昨日の1月21日月曜日の晩御飯 *塩豚&ブロッコリーのクリーミーアンチョビ炒め *肉ネギ焼き *お吸い物(エノキ、お揚げ、卵) 両手のひらで丸を作ったくらいの束のネギ(青ネギね)で作ったネギ焼き。 刻んだら我が家で一番大きなボウルにいっぱいになった。 お醤油を塗 ...
続きを読む

昨日の1月20日、日曜日の晩御飯 *野菜のトマトクリームソースがメインで横に添えた感じでチキンソテー *レンコンと生ハムの柚子胡椒サラダ *バジルポテト *みそ汁 *ブロッコリーのおかか和え 見よオットのゴハンの大盛り加減を!! すぅ語で言うならば、 「パパのご飯 ...
続きを読む