おはようございます。
いいお天気の週末日曜日の朝です。
今朝は特になんの予定もないのにも関わらず、5時に目が覚めましたw
朝ごはんを6時に食べちゃうと、昼までにめちゃおなかが空きます・・・



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毎朝インスタにリアルタイムでupしている娘たち(大学2年生と高校3年生)へのお弁当写真と+たまにオット用の弁当、①簡単な作り方、②実際にこのお弁当を食べている娘の感想、③インスタへ頂いたご質問とアンサー、とまとめております。
かな姐のインスタはこちら(→☆☆☆)  



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てんきち母ちゃんの らくべん! レンチンだけ、あるものだけ、実働3分! [ 井上 かなえ ]
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☑6/15~6/19までのお弁当です。







日曜日に作った日持ちおかず

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買い物へ行かず冷蔵庫にあるもので適当に作った、今週の日持ちおかず
今日は生のまま仕込める野菜が無かったから1時間くらい掛かってしまったわ💦
やっぱ切って和えるだけとかの野菜おかずを作るのを見越して買い物しておかないとしんどいね。
冷蔵庫にあとはごぼうやらじゃがいももあったけど、もうええわ!ってなったわ。


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ぶどうはチリ産のあれやから、種を取るために半分にカットしてから塩、ミックスカラーペパー、ワインビネガーを振っただけ。

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ゴーヤはごま油で炒めてツナ缶入れてだし醤油で味付け。

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ナスは乱切りでオイルで炒め、ベーコンも入れて塩振って、市販のピザソースで味付け。


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玉ねぎはオイルを塗ってグリルで焼き、めんつゆを振ったもの。



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サツマイモその1は甘煮で、お水、砂糖、塩、醤油で煮含める。


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サツマイモその2は乱切りにして油でゆっくり焼いて、ザラメと塩を絡めたもの。ザラメが溶けきれなかったところがつぶつぶしてしまった💦


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紫玉ねぎは集合写真ではこれはまだ切っただけで空気に晒してるところで、個別のところでやっと、塩とビネガーとオイルで和えたところ。冷蔵庫に入れてる間にしなしなになってええ感じになります。

さーて明日から女子高生のお弁当がはーじまーるよー

早起きしなあかんから、今日はもう寝ないと!おやすみなさーい。

#日持ちおかず


すぅさんに
「出汁巻き玉子って毎日弁当に入っているやん?
それみたいな感じで、今度からは大学芋も毎日入れることにしようや!
来週も入れてな!!!」
と言われましたww

紫玉ねぎのマリネは今週は甘み無しで作ったら、こっちのほうが美味しかったなぁー
日が経つにつれ、ビネガーがマイルドになって香りも穏やかになって食べやすくなった(週初めはなーさんに臭い!言われた)。ツナ缶を混ぜてお醤油を少しプラスして食べるサラダがめちゃ美味しかったから、これを食べたいがために今週も玉ねぎのマリネつくっとこかな。

あーーはいはい、大学芋もね。



ーーー頂いたコメントーーー
kkknaka
ずいぶん前のレシピ本に掲載の「酢ゴボウ」が好きで、すっかり定番化するほど作ってるんですが、糖質オフに目覚めたいま、ちょっと砂糖の量が気になります…酢ゴボウ糖質オフバージョンのレシピはありますでしょうか…??

もてなしごはんの本に載っていたたたきごぼうでしょうか?定番化ありがとうございます。
糖質オフバージョンの酢ゴボウのレシピは探してみたんですが無いようです、、、すみません。
代わりにごぼうレシピで糖質オフの物を貼っておきますね。
次回ごぼうを買ってきたら酢ゴボウにしてみますね。




incowancolife
茄子のピザソース炒めいい😍❗今ピザソースは無いけど、カゴメの(洋食店のケチャップ)があるからそれで作りまーす😊💕

洋食店のケチャップってネーミングがもうすでに美味しそう!!


yuukunandnonchanmama
お弁当作りお疲れ様です。ゴーヤ


お疲れ様です!ゴーヤ!(オーレ!みたいな感じで)


月曜日:から揚げ弁当

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女子高生用弁当。

2週間の分散登校が終わり、今日からやっと通常の学校生活が始まるそうで、6月も半ばですが本日が始業式!
始業式のあとは部活をするんだそうで、お弁当持ちです。
張り切りすぎず、適度に頑張って💪

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○お肉屋さんのから揚げ(まだあった)
○ナスとベーコンのピザソース炒め
○グリルピーマン
○だし巻き玉子

今日はオットの弁当も作らないといけないんですが、とりあえず先に行く次女の分だけ詰めました。

さーて1週間頑張って行きましょう。

#女子高生弁当 #から揚げ弁当 #わっぱ弁当


「から揚げ美味しかったよ~」
と帰ってきましたすぅさん。
やっぱ揚げ物はお弁当に入れやすくていい。
来週もなんらかの揚げ物を入れることでしょう。





ーーー頂いたコメントーーー
hamuwashi
おはようございます、すぅちゃんやっと通常登校になったんですね。毎日かな姐さんのお弁当が見られる幸せが戻ってきて嬉しいです♥️

1週間バタバタでした💦
お弁当を作る日常が戻ってきて嬉しいです。


tomomi.y5437
うちも今日から4人分のお弁当作り開始です!久しぶりすぎて時間かかってしまいました(^^;みんな元気に今週も頑張りましょう🎵

たしかに!久しぶりだと勘が狂いますよね💦
来週も頑張りましょう!

shuakikko
おはようございます!!質問ですが、なすとベーコンのピザソース炒めは、お弁当用に多めに作って冷凍しても大丈夫ですか?

大丈夫です!冷凍向きではない素材は使っていないので!




月曜日:むね肉のバター醤油おかかソテー弁当

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アラフィフオット用弁当。

続きましてオットの弁当を。
メインがから揚げからむね肉のバター醤油おかかソテーに変わっただけで、あとは同じ。
これも昨日の晩ごはんのおかずからのお取り置きです。
ちょっと味濃いめになってしまったが💦ご飯が進みますごめん。

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○鶏むね肉のバター醤油おかかソテー
○だし巻き玉子
○ナスとベーコンのピザソース炒め
○グリルピーマン
○いかなごのくぎ煮




久しぶりに晴れた!
ジメジメもしてなくて、風がとっても爽やかです。

さーて仕事しよう〜

#オッサン弁当 #2段弁当


末娘はめちゃ早く家を出るので先に作り、オットの分はその数時間後に作っています。
相変わらず感想もなし、感謝もなし、ですが淡々と。
とりあえず今学期は大学生のなーさんがオンライン授業なのでお弁当が無しのため、オットの弁当を作って差し上げてますって言う状況。
9月からは作らへんで!!!!!



ーーー頂いたコメントーーー
tonco7055
いつも美味しそうなお弁当👍
お休みの日に
ばあちゃんのツナパスタをはじめてつくりました。簡単で美味しい✨大根おろしにこんなチカラがあったとは❗️お母さまに感謝、です!

おお、母のパスタを作ってくださってありがとうございます!
たまに食べたくなるパスタです^^




火曜日:塩サーモンのグリル弁当で優勝!

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女子高生用弁当。

5時10分にアラームが鳴って5時15分に起き上がる生活2日目。
(まだ慣れない) 
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○塩サーモンのグリル
○アスパラのグリル
○ザラメの大学芋
○だし巻き玉子

昨日の夜のうちに切り分けて塩をしてラップにくるんで寝かせておいたお刺身用サーモンを、朝はアルミホイル敷いたグリルで5分焼くだけ。横にアスパラ転がしておくだけ。
骨もなく皮もなく脂も乗ってて間違いなく美味しいです。

朝起きてきてお弁当箱を覗いた次女が、
「優勝!」
言うてました。

お弁当再開されてわずか2日目にして優勝してしまうとは!!
明日からの弁当が逆にプレッシャー‪w

#女子高生弁当 #ほめ弁 #塩サーモンのグリル #朝10分あるものだけでほめられ弁当 #らくべんもよろしくお願いします


お刺身用のサーモンで、いっちばん小さいサイズのを選んで買ってきてますがそれでも大きかったので次女大満足。
この日はすぅさんの好きなものしか入ってないしww





ーーー頂いたコメントーーー
mutumutu111
今日もやっぱり美味しそうですね😍 お弁当ってやっぱりいいな。私も昨日から5時起きです 姐さんもがんばってると思って私もがんばりまーす

ありがとうございます!
早起きがそんなにつらくない季節になりましたね、起きた時に外が明るいのは起きやすい!!



tomohaya1114
地区優勝
日本一
オリンピック優勝
宇宙優勝

いや家庭内優勝です・・・💦



rikokaaasan
すでに優勝とは!
魚って生焼けが怖くて、どんどん焼いてしまってきっと硬いんじゃ💦てなっちゃいます💦鶏肉も💧難しい。

薄っぺらいお刺身用のサーモンなので、あっという間に火が通ります。
この日は焼きすぎて縮んでました💦


asum1shasha
美味しそうすぎます!私も優勝!

やった!!優勝しちゃった!!


chiiiii58
いつも本当においしそうです❤お子さんたちが本当に羨ましい!!
昨日の晩ご飯に小松菜と豚肉春雨炒め作りました!豆腐肉も✨
かな姐さんの醤油だけレシピ大好きです!もちろん究極の牛丼も😋
ラインで「醤油」って入力してみたけど、さすがにでてこなかったです〜w

醤油だけレシピ、たしかにいっぱいある~~w
気に入ってくださって嬉しいです!
LINEの検索も使ってくださってありがとうございます!


eigher05
早起きお疲れ様です😌
確かに優勝なお弁当です😆
美味しさも見た目もお昼の楽しみがふくらみます❤️
塩サーモン食べたい😋


ありがとうございます!
わたしも実は前夜からワクワクしてました。きっと美味しそうな見た目になるだろうな~と♪


nobu16403
うおおおおーっ!サーモングリルがそそりますー!!

そうなんです!ごはんに合う!


mylife986
デデーン!とのってるアスパラが、何ともいい感じ😆サーモンも間違いなく美味しいわ!いつもの生活が戻ってきたけども、暑い中でのマスク着用が汗かきの私には何とも辛い(ーー;)何なら目のまわりしか化粧してない時もあるで!!まだ火曜日。ささ!お喋りも出来たので午後からも頑張ります😁

わたしも顔の上半身しかお化粧していません💦
マスクの内側にファンデーションが付くのがいやで、下地しか塗ってないですw
もしかしたらもう、眉毛だけ書いとけばなんとかなるんかな?ww
顔だけ痩せそう・・・

aya.happy.kenken
すぅさん、語彙力優勝。

「優勝!」は初めて言われましたが、いつもはだいたい「正解!」と言われてます。
正解が重なって優勝になったんですかねw

tomo_la_la_la
優勝おめでとうございます(・∀・)イイネ!! お弁当再開、我が家もはじまりてんぱってます、私が。初日からお箸入れ忘れました、、、塩サーモン、ほんと美味しそう♡

テンパりますよねわかります。
なんなら前の日からちょっとドキドキして眠れなかったりww
落ち着いていきやーーーー!



yachan8811
早起き弁当の日常に戻りましたね、お疲れ様です。
お弁当の魚メニューはなかなか難しくて引き出しがないのですが、これはいいですね!
今日のブログの鷄胸肉のおかかバター醤油もお弁当によさそう^ ^
ランチでお腹いっぱいだと夕ご飯にキッチンに立つだけでも辛い私、お味見もできなくなっちゃいます…
いつも通りのご馳走晩ご飯に尊敬しかありません。

お昼に頂きすぎるとたしかに晩ごはん作りにキッチンに立つのもつらくなりますよね。
昨日は実はお昼にマクドを食べて(長男が買ってきてくれた)、胃もたれして晩ごはん作りがつらかったですww胃、よっわ!


yuukunandnonchanmama
朝早くからお弁当作りお疲れ様です。ざらめの大学芋美味しそう✨お弁当の詰め方参考にさせてもらいますね🎵

お弁当の詰め方、参考にしてくださってありがとうございます!

水曜日:お好みハンバーグ弁当

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女子高生用弁当。

目玉焼きとカイワレしか見えないけれども、
安心してくださいその下に色々入っていますんで。
コンパクトサイズですが、ギュギュギュっと詰めておきました。

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○キャベツバーグ
○目玉焼き
○ナスとベーコンのピザソース炒め
○高野豆腐とひき肉の塩煮
○サツマイモの甘煮
○カイワレ

ニュースで見て知ってたけど、お弁当の時間はみんな席に着いたまま、お喋りせず、前を向いて1人で食べるらしい。
みんながどのくらいのペースで食べてるのか分からず、焦ると言ってました。

なかなか大変な時代になったよね。

#女子高生弁当 #ハンバーグ弁当 #のっけ弁 #アルミ製弁当箱 #まるべん


前向いたままシーンとして食べてるのが異様だそうで、お昼の時間帯に放送部が音楽を流してくれ始めたそうです、というのを昨日保護者会で先生に聞きました。
保護者会もオンラインでした!!
これ、めっちゃいい!!今まで往復3時間かけて学校まで行ってたから、その日ほぼ1日つぶれちゃってたのに、化粧して上半身さえ着替えれば(ちゃんと下半身も着替えろ)、2秒で保護者会に参加できるなんて。
どこでもドアがもらえた気分ですマジで。
これからは保護者会はずっとオンラインでお願いします。
(3者面談もオンラインがいいな・・)



ーーー頂いたコメントーーー
yuukunandnonchanmama
なす🍆とベーコンのピザソース炒め作ってみます。今日のお弁当も美味しそう♥️

是非作ってみてくださいね。ピーマンとか玉ねぎでも美味しそう。


rikokaaasan
みんなでワイワイ食べるから楽しいのに、娘もそうだと話していました😭しかも、娘は1番前の席なので、友達の背中もなく、黒板見ながら食べてるそうです💦

うわー一番前の席は黒板見るしかないですね。
そうそう、お弁当のときにマスクを取った顔を見たのが初めての子もいたそうで、(こんな顔してたんやなぁ~)と思ったそうですw


mihoko1358
おはようございます😄曇り空の肌寒い北海道です☁️ こんな美味しそうなお弁当、見せびらかしながら食べたいです〜 もう完全に前のような生活にはならないのでしょうかねぇ………😞

みんなの顔を見ながらおかずの交換♪とかも無いんでしょうね~
ちょっと寂しくなっちゃいましたね。昔はこうだったのよ~と何年もたった後に思うのでしょうか。


eigher05
ハンバーグ弁当、美味しそう😋
楽しみのお弁当の時間がお喋りも出来ず前を向いて1人で食べるなんて😭
早くみんなでワイワイ食べれるようになるといいですね。

ハンバーグはそういえばソースをかけるのを忘れましたww
が、何も言われなかったので美味しく食べたのでしょう💦


mizunumayukiko
初めてコメントさせていただきます。ドキドキ💦
目玉焼きの黄身についてです。
かな姐さんの玉子は、いつも美味しそうなトロッと加減に見えるのですが、加熱具合はどこまで大丈夫ですか?
今まで何となく心配で、お弁当の玉子は固焼きにしちゃっていました。
休校明けのお弁当作り、らくべん!と共に頑張ってます😊

コメントありがとうございます。
これからの時期は卵はしっかり火を通した方が良いと思いますー!
この目玉焼きは両面焼きにしているのでしっかり火が通ってますよ。
だし巻きは、お水を入れて焼いているので水分でじゅわっとしていますが、生ではないです。
子ども達には、におってみておかしいなと思ったら食べないでねと言ってありますが、ダメだった時は今のところ一回もないようですw




木曜日:小松菜と豚肉のどんぶり弁当


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女子高生用弁当。

週半ばの雨の木曜日はやる気ナッシング。
作るのもやめよかなとギリギリまでグダグダしてたんだけど、ギリギリグダグダした気持ちのままで作った‪wギリグダ。

ほんまは大学芋とかも入れよう思てたけど、無しな。
あとで母さんの口の中入れとくわぜーんぶ。 



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○小松菜と豚肉のどんぶり

#女子高生弁当 #のっけ弁 #どんぶり弁当 #らくべん


実はですね、この日の前夜に
「もう明日から朝も起きないし弁当も作りません!」
って末娘とのLINEで書いたんですねわたし。
帰宅時間のことでめちゃくちゃ揉めたんですけど、揉めたっていうか母さんが一方的に怒りまくってただけなんですが、
そんなわけで弁当を作るか作らないかでめちゃ悩んで、でも作らないとしても結局コンビニで買って行くことになるし、そうなったらお金渡さなあかんし、そのお金は誰が出すん?わたしやん・・・ってなって、作ってしまったよーっていう。
そんなもやもやな朝でしたが、怒って怒って怒り倒して言うことを聞かせたとして、何になるん?って思って。
それってわたしが言うことを聞かせたい、服従させたいだけなんちゃうん、腹が立つから怒ってるだけなんちゃうん、娘を所有物かなんかと思ってるんちゃうんと。
娘の意見をまず聞くべきやったなと反省しました。
帰宅時間については譲らへんで!あんたが悪いで!とここで言うておく。




ーーー頂いたコメントーーー
achako8969
めちゃくちゃご無沙汰のパンク母です。てん母もやる気ない日があるのね。毎日やる気ない私…ちょっと安心した🤣

お久しぶり!!!3姉妹は元気かな?
パン母のお弁当アートがツボ過ぎた!!!笑



mickey58n
旨そう!外では丼ものはほとんど食べませんが、家ではおかずをご飯の上にのせてしまいます。

ブログの夜中に目が覚める話、まさかお兄ちゃんでオチがつくとは!
すぅさんは?以前、マンションの下からも声が聞こえてくる…とかでしたが、夜はそんなことないですよね。

最近、「深夜食堂」の再放送にハマってまして、先日はちょうど「バターライス」の回。ベーコンとアスパラの混ぜご飯の仲間みたいですので、どちらも試してみようと思います〜


マンションの外で電話してたやつですね💦
若者の考えることはわかりません!と言いつつ、きっと自分が若いころもそうであったのだろうと思います。
昨日やっと録画してあった深夜食堂のバターライスの回見ました。
これは!バター醤油かけごはんではないですか。わたしも小さいころから大好きなごはんです。
おは朝に行く早朝4時に、これを食べてからタクシーに乗って朝日放送に向かってましたww





hamuwashi
おはようございます、お天気のせいかやる気が出ない今日この頃です。ギリグダでも美味しそうなのが凄いです。

お天気のせいもあるのかもしれないですねぇ・・
今朝はめちゃ晴れているので、早起きしました(弁当作らなくていいのにw)。


tomomi.y5437
同じお弁当箱の四角と丸の大中小の赤とグレーを買いました❗たいそう使いやすく、漏れにくくそして可愛い❤️特に赤だとお弁当美味しそうな感じしますよね🎵

ですよね!100円とは思えないクオリティですよね!



kyammy_honey
これ、昨日作って、今日の弁当にも入ってます!💕

おおーーー一緒だ!楽でいいですよね♪どんぶり弁!


yuukunandnonchanmama
のっけ弁美味しそう✨毎日頑張って作ってますから、たまには手抜きしてもいいと思いますよ😄

ありがとうございます。
食べてる本人は1品弁当気に入っているみたいです、早く食べられるのでw


r.chongja
写真が明るくてみえやすいです!

雨で暗かったので蛍光灯の下で撮りました💦


tonco7055
すぅさん、ほっそいのに白ごはんの量!

どんぶりだったので多めにww(ちょっとした嫌がらせのつもり)


rikokaaasan
母さんでもやる気がないなんて事あるんですね!良かった、安心しました😁

安心してください、グダグダですw


金曜日:スティックささみのカリカリ焼き弁当

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女子高生用弁当。

雨です外が暗いですちと寒いかも。警報は出てないから行かないと←朝起きて1番に調べてたけど‪w

やっと金曜日ー!
お疲れ様です。 
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○ささみのスティック
○塩きんぴら
○だし巻き玉子
○大学芋←まだあったよ

ささみは塩して醤油とマヨ絡めてパン粉と薄力粉揉みこんで、フライパンで焼きました。
今日はオット弁当も作らなあかんから昨日の夜作っておいたよ。
ほぃほーい⊂( ˆ o ˆ )⊃ 行ってらっしゃい。

#女子高生弁当 #ささみ弁当 #金曜日のお弁当

ささみは10本くらいあったのかな?
次女の弁当は朝早いので、前夜に晩ごはんの後に作って置きました。
朝はホイルを敷いたトースターであたためなおしただけ。
大学芋もわざと前日のうちにわたしが全部食べちゃおうと思ってたけど、食べなかったのでwwお弁当に。
これでおしまい!







ーーー頂いたコメントーーー
yuukunandnonchanmama
今日も美味しそう✨お弁当の詰め方が分かりやすくて助かります☺️こちらは大雨警報がでていて、子供達は自宅待機中です💦

こちらもかなり強めの雨だったので、びしょぬれになったと次女も言っていました。
しかも寒かったらしく、風邪ひかないかとちょっと心配しました💦




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かなえさん今朝もご苦労様です。関東も雨です。ジメジメ☔️
兄弟でもホント違いますよね。今は皆自立して老夫婦二人の生活ですが、長女は何処に居るんだかモップスリッパで足音すら無しだった。次女は何をしても存在感半端なし。長男は気づいて欲しい時と構って欲しくない時とご都合によりどちらも。笑
でしたわ❣️

ほんとそう!兄弟でも全然性格違いますよね。
今朝は釣りに行くため5時ごろ起きて用意していた長男ですが、朝は静かにしようという気持ちがあまりないらしく、物音で目が覚めましたww
あれはわたしを起こすためやったんかな?ww


mihoko1358
おはようございます❗ささみがカリッとサクッとジュワッと美味しそうですo(^o^)o ゆる糖質制限始めてから、なかなか芋系買わなくなったんですが、大学芋食べたい……

一時期芋系全然買わなかったんですが、ちょっと甘いものが欲しいときがあるので最近買うのが癖になってます💦
お菓子食べるよりはいいか?食物繊維だし?と言い訳しつつ💦


rikokaaasan
こちらも雨です。高校の規約を見たら、○○警報では休みにはなりません、特別警報が発令されたら休校になります。特別が付くのはよっぽどですよね💦

えー!そうなんだ!特別警報って!!!
よっぽどですね・・・少々の雨では行かないといけないのかーーー💦



金曜日:そのほかの人たちもお弁当w

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次女の弁当を作ったあと、オッサン弁当を作って渡したあと、残ったささみを見てたらついでにお弁当にしちゃえー!と、追加で2個。
これは自分と長女の家弁、置き弁です。

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久しぶりにお弁当食べたけど、

美味しいやん!‪w
こんなん食べたかったーー
満足したわ。
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こちらがオット弁当。


さあ今日は夕方からリモート会議。
先に晩ごはん作って、トレーニングもしちゃっておこう。
いや待って、汗だくはまずいか💦

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#今日のおべんとう


ささみがたっぷりあったのと、きんぴらもたっぷりあったので、お弁当にしちゃいました。
出汁巻き玉子も追加で焼いてw
お昼なにしよう~と悩むこともなく、めちゃ良き!なお昼タイムになりました。








ーーー頂いたコメントーーー
mayumi.nakata
お弁当って冷めてるし出来たてに比べたら美味しくないはずなのにあの小さい箱に詰められているだけでワクワクするし美味しく感じますよね💕(私も誰かが作ってくれたお弁当食べたい。今日もJK2人のお弁当作った母…)

そうなんです!
でも冷めてるんだけど独特の美味しさがあるっていうか。
やっぱ小さい箱に詰めてあるからワクワクして美味しく感じるのかなぁ~
来週も家弁作ろうかなw



yuukunandnonchanmama
今日も頑張ってますね☺️ささみ真似して作ってみます🎵

ありがとうございます!
簡単で美味しかったですよ~


tonari_no_micchi
多分かな姉さんと同い年、子どもの下二人の年齢同じな私。その他の環境は全く違うけど、起こることはいろいろ重なるなってブログも読ませてもらってます。うちは三女より長女にかまいすぎかも(笑)おうちルール守れない長女の弁当はしばらく作りません❗

一緒ーーーー!!!笑いました。
私も言いました、お弁当もう作らない!!!と。
作らない!!言いながら作る、意志の弱いわたし💦
結局甘いのか・・・








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というわけで、ひさしぶりにお弁当を毎朝作る日々でした。
来週もゆるっと頑張りましょう。


ささ、今日はなんの日持ちおかずを作ろうかな。ってか作れるかな?ww
まずは冷蔵庫を覗いてみよう・・・w


実は来週・・・インスタライブをすることになりそうです。
詳細はもう少しお待ちください!




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