1月後半の晩ごはん献立まとめです。

1/13から一気に1/31の月末まで駆け抜けますよ。
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1月後半は忙しかったーー





1/13(月)
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1月13日、成人の日の晩ごはん
*牛肉とセロリの炒め物
*かぼちゃの煮物
*本マグロのアラ煮
*わかめと長芋の酢の物
*キャベツのお味噌汁
*珍しく白ごはんも少し


1/14(火)
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 1月14日火曜日の晩ごはん
*手間なしカンタン★エビマヨサラダ
*かぼちゃのマスカルポーネサラダ
*焼きナスのクルミ味噌
*えのきのソテー
*シジミ汁


1/15(水)
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1月15日水曜日の置き晩ごはん
*ビーフシチュー
*チキンハムやらひじきやら茹で卵やら入ったボリュームサラダ



1/16(木)
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1月16日木曜日の晩ごはん
*鶏団子のカレースープ煮
*厚揚げのそぼろチーズ焼き
*キャロットラペ、金柑の甘煮


1/17(金)
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1月17日金曜日の晩ごはん
*もつ鍋(博多華味鳥さんというお店の)
*とり天
*長芋の赤酢醤油漬け


1/18(土)~1/19(日)はなーさんと広島へ






ちなみに3日目の記事が1月のアクセス数ナンバーワン記事。


1/20(月)
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1月20日月曜日の晩ごはん
*紫のサラダ(試作)
*筍と厚揚げのグラタン(試作)
*サバの醤油煮
*長芋の赤酢醤油漬け
*豆腐とわかめのお味噌汁


1/21から1/22は今度はすぅさんと二人で温泉旅行へ。
すぅさんとの記事はとあるサイトでコラムとして書くのでお楽しみに。
泊まったお宿のことなど。




1/22(水)
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1月22日、一日早いけど母さんのお誕生日おめでとうの晩ごはん
*母さん用→なーさん手作りのロコモコ弁当
*麻婆かぶ
*豚肉と春菊のだし醤油和え
*美味しいブロッコリー
*珈琲風味の黒豆
*お豆腐とねぎのお味噌汁


1/23(木)
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1月23日木曜日の晩ごはんは、母さんはお友達と晩ごはんへ行っていたので置き晩ごはん
 写真は2人分だけど、なーさん以外、オット、長男、次女の分で3人分作りました。
*塩ガーリック焼きそば(いんげん、もやし、豚バラ)
*ささみの海苔巻き
*紫白菜のサラダ


1/24(金)
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1月24日金曜日の晩ごはん
*鶏むね肉のバター焼き
*キャベツのトースター焼き(ふとひもより)
*紅芯大根のピクルス
*紫白菜のシーザーサラダ
*大根のせろりそぼろ煮
*小松菜とお揚げのお味噌汁


1/25(土)
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1月25日土曜日の晩ごはん
*すっきり美味しい手羽元のお酢煮
*お取り寄せした餃子(山椒と花椒の2種)
*生ピーマンのツナサラダ
*大根のお味噌汁


1/26(日)は、バイトだったなーさん以外、オット、長男、次女、わたしで地鶏のお店へ。


1/27(月)
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1月27日月曜日の晩ごはん
*担々もやし
*サーモンのカルパッチョ
*揚げるだけ冷凍のカニクリームコロッケ(生協の)
*お揚げと豆苗のお味噌汁


1/28と1/29は東京へ。



帰ってきて1/29(水)の晩ごはん。
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1月29日水曜日の晩ごはん
*わかめうどんの人、うどんなしのわかめ汁の人
*レンコンと牛肉の煮物(作り置き)を炊き込みご飯にアレンジ
*紅芯大根のお漬物(作り置き)
*本マグロのあら炊き(作り置き)


1/30(木)
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1月30日木曜日の晩ごはん
*キャベツと鶏肉のスープ煮バター風味
*きんぴらごぼう
*カリフラワーのピクルス
*大根とスナップエンドウの炒め物



1/31(金)
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1月31日金曜日の晩ごはん
*胸肉のふんわり揚げ、レタスと紫キャベツのスプラウト
*味付き卵
*レンコンのサラダ
*ひじきのじゃこ煮
*鶏皮スープ(豆腐とねぎ)






※おまけの外食シリーズ


その1
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数年前に伺って以来の、2回目訪問。
愛すべき酒飲み仲間、香港メンバーと一緒にカモシヤクスモトさん。
さすがのお料理の数々。そのひと工夫、そのちょっとした香草や香味野菜やスパイス使いが好き。
料理は香りだ・・・

その時飲んだ酒(の一部)。
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9枚までしか加工できないからこれ以上は入らなかった💦



その2

高校時代の友人あやちゃんとその会社のTさんの3人で
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御影のザ・ガーデン・プレイス 蘇州園さん。


なんとなんとわたくしめの誕生日のお祝いをしていただきました。
素敵な邸宅でしばしのダウントン・アビーごっこも可能かもしれませんw
めっちゃ美味しかった!ワインも最&高。


その3
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いつだったかなーさんと三宮でランチ。
ここも何回目?3回目?
なーさんがモッツァレラとトマトのパスタを大・大・大絶賛していて、今度来たらこれを2皿頼むと言っていました(どんだけ)。

far.pitte (ファルピッテ)さん



その4
これは東京にて。
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仲良しの料理家、凛々さんのお宅にお邪魔して、新しくスタジオとして生まれ変わった自宅キッチンを見学させていただきました。
めっちゃ広々~~おしゃれで明るくゆったりと使いやすいキッチン!!
さすがです!!!
ここで晩ごはんをご馳走になり・・・(いつも東京でのイベントや料理教室のアシスタントをしてくださっている中嶋さんと、ずーっと仲良しのS社のC嬢も一緒に♪)翌朝は憧れのダッチベイビーを(右下の写真がそれ)。


作り方聞いたから、家でも作らねば・・・

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圧巻のお料理の数々!
そして手作りのバースデーケーキもありがとう。
近所やったら全部お持ち帰りさせてもらってるわ!!!
なーさんやったら全部食べてたやろなーーー

(ところでお気づきだろうか、凛々さんのお宅のダイニングテーブル、我が家とお揃いだということに)


その5
これも東京にて。
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大阪でも東京でも大の仲良し、Yさんと行った渋谷ランチ&そののち六本木のカフェ。
ランチは渋谷のカールヴァーン トウキョウ さん。
わたしアラビア料理なんて頂くの初めて!!
(そしてこれはヴィーガン料理!!豆のスープが美味しかった)
移動した後のカフェではYさんの東京のご友人も合流し、刺激的なひと時でした。
同年代の女性がバリバリいきいきと活躍しているのを拝見すると、わたしもますます頑張ろう!という気になるよね。
わたしも誰かを元気にしてあげることができるような、パワフルな女性になりたいな。




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そうこうしているうちに2月ももう8日!!


そして今日はこれから梅田で打合わせ!
大急ぎで行って、そのあとヨガに行かねば(やばい沖縄で1キロ増・・・)。


では皆様、良い週末を。






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