おはようございます。
今朝は南の島におります(イラッとする匂わせ‪w)。


一昨日の節分の晩ごはん 

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一昨日の2月3日、節分の日の晩ごはん
*マグロと長芋の太巻き
*とり天
*厚揚げと春菊と豚肉の煮びたし


豆まきはしなかったのですが、海苔巻きだけ💦
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すし飯は2合で、このハーフサイズの太巻きが8本巻けます。
ご飯少な目にするからちょっと崩れやすいんですが💦


こんな風に巻いてます。
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すし飯(赤酢+塩で)、大葉、マグロ2本、長芋を芯にしてくるっと。
まきすが裏返しになってます、すみません。
これ、裏です裏。

赤酢、ほんっまに美味しい。




あとは、ささみに衣をつけて揚げたものと・・・
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下味に塩、酒を揉みこんでます。


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厚揚げと豚肉を昆布のお出汁で煮て、酒、塩で味付け。
食べる直前に春菊を入れてさっと火を通したもの。
羅臼昆布最強・・・お正月用に買ってた羅臼が最強すぎて、ほかのを買えなくなってしまった💦


すぅさん大喜びの節分晩御飯でした。
ちゃんと西南西見ながら食べてたわ。
長芋が嫌ぁ!とか言うかなーと内心ドキドキでしたが、大好きなマグロに騙されて(?)食べました。
長芋とマグロのお寿司は、どこかのお鮨屋さんで頂いたのを真似っこしたもの。
めちゃくちゃ美味しいよ。
長芋は千切りにするのが良き。





南の島の朝ごはんを最後に匂わせておこう。
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朝から食べ過ぎやろ。
アグー豚のトンカツがめちゃくちゃ美味しかった😋
さ、これから仕事ですー





 

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