朝から長女とパソコンの取り合いよ~もう。
今日中に提出しなあかんから!まだなんもできてないねん!学校でやったら間に合わへんから家でやらせて!
って聞いたらもう、母さん遠慮するしかないやん?
そんなわけで今日はブログを書き始めたのはいつもより3時間遅め・・・💦




ささ、急いで急いで!
一昨日の晩ごはん

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「今日の晩ごはんな~に~」と、バイト終わりのなーさんからのLINEに応えて送った画像がこちら。
今日はサックサク~のささみのとり天だよ~!
サクサク衣の中には紅ショウガと青ネギが入ったアレだよ。

カリカリさくさくささみの鶏天

翌日のお弁当分に4つほど取り分けておき、朝はこれをホイルの上に乗せてトースターで温めなおして入れました。



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一昨日の6月9日、日曜日の晩ごはん
*カリカリさくさくささみの鶏天
*高野豆腐入りゴーヤチャンプルー
*いろいろきのこの酢醤油
*ジャガイモの甘くないきんぴら
*アカモクのお味噌汁


5人分+弁当2個分のささみの鶏天は、全部で肉700gで。
ささみはみんな大好きなので、これでも足らんくらい💦
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サックサク。
伝われ、サックサク。

副菜その1は
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っていうかWメインみたいな。
ゴーヤチャンプルーです。
うちは苦ければ苦いほどいい!という大人ばかりなので、苦み軽減処理はせずにむしろ苦みを消さない方向で炒めるのがポイント。
(唯一の子ども口のすぅは、ゴーヤは少なめに盛り付けることで解決)


副菜その2は
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ジャガイモのきんぴら。
シャキシャキっと。

汁物は
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アカモクのお味噌汁です。
「なんか旅館の朝ごはんみたいな味!」
となーさんが言うてましたw



ささみといえば、これが便利です。
とりあえず使う予定が思い浮かばなかったらこれにしとく。
電子レンジで出来ます。
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ささみのレンチンオイル蒸し




☆鶏のささみのレシピをもっと見る→ささみレシピ一覧



タンパク質、食物繊維をしっかりと。




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