昨日の晩ごはん
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3月22日金曜日の晩ごはん
*レンコン入り鶏つくね からし醤油で
*カリフラワーのペッパー炒め
*ほうれん草とゆで卵のサラダ
*お豆腐とわかめのお味噌汁


昨日は母さんはお友達と晩ごはんに行く予定になっていたので、置き晩ごはん。
長女と長男がそれぞれ晩ごはんパスとのことだったので、オットと次女の分のみでらくちんでした。
半分刻んで半分すりおろしたレンコンを混ぜた鶏ひき肉は、塩、胡椒で味付けして焼いてます。
甘辛いたれに絡めるより、きっとからし醤油で食べたほうが好きだろうな~と思ったので、そのように。
カリフラワーは茹でてあったものをオリーブオイルでさっと炒めて、4種のペパーソルトで味付けしたもの。
最近やっとカリフラワーを食べられるようになりましたわ、16歳次女。


ほうれん草とゆで卵のサラダは、出汁醤油で味付けしたものに、マヨネーズとブラックペパーをかけてあります。



すぅさんからの晩ごはん食べたよLINEがこちら。
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母さん、豆腐の切り方がとても大胆!笑
もはや冷奴サイズ!






一昨日の晩ごはん
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3月21日木曜日の晩ごはん
*長ネギの牛肉巻きと厚揚げの甘辛煮
*ナスと豚バラのおかか生姜煮
*海藻の赤酢和え
*なんのお味噌汁だったかな

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みりん、酒、しょうゆで甘辛く味付け。

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こっちはおかかと生姜の風味で。



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お気に入りの赤酢とお塩で。



母さんとすぅさんはこの日梅田へ買い物に行ってたんですけど、ちょっと昼が遅くておなかが空かなかったので、これはすぅさんと仲良く半分こして食べました。




そろそろ薄着になる準備を。




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