本日2つ目の記事です。
1つ目の記事はこちら→12/10から12/15までの女子高生のためのお弁当◎

週末恒例となっております、1週間の晩ごはんのまとめです。
12月は外食が多いよ💦
まあ、子どもが大きくなってきたらだんだんそうなっていくのかな。





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てんきち母ちゃんの ゆる糖質オフのやせる献立ーーたっぷり食べてウエストマイナス9cm!-- [ 井上 かなえ ]
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12/7から12/14までの1週間です。
※糖質オフおかずには☆星マークを付けてます。






金曜日
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12月7日金曜日の晩ごはん
*豚肉とネギと胡瓜のザーサイ炒め☆
*低糖質な信田巻き☆
*大根とわかめの塩ナムル☆
*おぼろ豆腐と白みそのお味噌汁☆


土曜日
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12月8日土曜日の晩ごはん
*一人分ずつスンドゥブ☆
*生ハムサラダ☆
*マグロのお刺身☆



日曜日
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12月9日日曜日は東京の夜。
10月ごろに一度行った五反田のビストロなんですが、こことっても良かったのでまた行こう~と思っていたのです。
こちらのお店です→ビストロメランジェ
お料理はコースなのですが、前回めちゃおなか一杯になってお肉やデザートが入らなかったので💦、今度こそはペコペコで!と意気込んで行きましたw

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お料理もワインも、とっても美味しくいただきました。
おしゃべりも楽しかった!また行きまーす。



12月10日月曜日は東京からの帰りに。
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品川駅構内でおうどん。
寒かったのであったまりました♥




火曜日
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12月11日火曜日は母さんは友人と外食したので、家族には置き晩ごはん。
*回鍋肉
*ほうれん草と金時ニンジンのナムル
*いろいろきのこの塩蒸しを柚子胡椒で
*大根の塩そぼろ煮
*玉ねぎとお揚げとキムチのお味噌汁



母さんは神戸のお店に友人と♪
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めちゃくちゃ美味しかった・・・・
(盛り付けは余白が大事、と心のメモ)



水曜日
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 12月12日水曜日の晩ごはん
*ハンバーグを試作 青梗菜添え☆
*根菜の煮物
*めかぶ☆
*暴れもやし汁でしょうか?いいえ。ただのもやしの味噌汁☆



木曜日
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載せそびれてた💦12月13日木曜日の晩ごはん
*チキンソテーネギ味噌だれのっけ☆
*焼き芋ペーストの豚バラまきグリル
*ちぎっただけレタス☆
*いろいろきのこの塩蒸し柚子胡椒味☆
*たっぷり白菜のスープ☆


鶏もも肉2枚を焼いて5人でわけたらボリュームが少ない!
大人二人と子ども3人ならばまだいけるんですが、なんせ大人5人の家族なもので💦

急遽、さつまいものペーストを豚バラ肉で巻いて塩コショウして、グリルで焼いたおかずも追加しました。

鶏もも肉はシンプルに焼いて、みそだれを乗せて食べました。
ネギがシャキシャキしたさっぱり酢味噌味。食欲も増します。

もちろん甘い調味料は入れていないので、照り焼きチキンにするよりずーっと低糖質ですよ。
(薄力粉の使用量にだけ気を付けましょう)


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簡単に作り方メモ。

材料(4人分)
・鶏もも肉 2枚
・塩、胡椒、薄力粉、サラダ油 各少々
A
・刻み青ネギ(万能ねぎでも) 100g
・味噌 大さじ2
・米酢 大さじ2
・豆板醤 小さじ2
・すりごま 大さじ1

作り方
1)鶏もも肉は厚みを開いて一口大のそぎ切りにし、塩、胡椒を振って薄力粉をまぶします(茶こしで簡単にうっすらと)。Aを混ぜ合わせてたれを作ります。
2)フライパンにサラダ油をひいて1の鶏肉の皮目を下にして並べ、中火でこんがりと両面焼きます。中まで火が通ったら取り出して皿に盛り付け、Aのたれを乗せます。


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グリルで焼いたら、ニューンと出てきたサツマイモペースト。
にゅーん。

甘いとしょっぱいのコラボでなーさんやすぅさんが喜んでいました。
女子はこういうのが好きだよねほんと。
さつまいもは糖質高めなので、わたしは1個だけお味見に。


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いろいろきのこの塩蒸しの作り方→こちら
食事の初めにこれを食べてます。

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冷凍してあった鶏皮を出汁にしてたっぷりの白菜のスープ。
酒と塩、そして仕上げの胡椒オンリーで。







そして金曜日なんですが、この日は大阪肉の陣のあと、オットとミーシャさんのコンサートへ行っていたんですよ。
フェスティバルホールへ。
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歌も声も素晴らしすぎて、ちょっと感動して泣いてしまったよ。
こんなにいいとは!!!!!

コンサートの帰りに久しぶりにこちらへ。
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フェスティバルホールの近くのお店です。
アルスカルドッソ(…合ってる?)にオットが感動していました。
これは以前になーさんも食べて、あまりに美味しかったので追加したことがあるwんだけど、さすが親子。



という、1週間でした。
外食も多かったけど、体重は少し減りました。
歩数が多かったからか??
来週もお出かけ多し。
体調管理を万全に。




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