週末恒例のお弁当1週間のまとめです。


毎朝インスタにリアルタイムでupしている娘(現在高3と高1)へのお弁当写真と
、①簡単な作り方、②実際にこのお弁当を食べている娘の感想、③インスタへ頂いたご質問とアンサー、とまとめております。
かな姐のインスタはこちら(→☆☆☆)  



うちの普段のお弁当おかずの本です。  
↓↓↓↓↓

てんきち母ちゃんの朝10分、あるものだけでほめられ弁当 [ 井上かなえ ] 
てんきち母ちゃんの朝10分、あるものだけでほめられ弁当 [ 井上かなえ ]
楽天↑

Amazon





 

11/11から11/17までの1週間分です。
おかずで低糖質になっているものには、☆マークを付けました。


月曜日
IMG_4029
▪️タンドリーポーク☆
▪️ブロッコリーとカリフラワー☆
▪️だし巻き玉子☆
▪️ミニトマト


右側の青色の弁当箱が、次女すぅさんの。
左側のくり抜き弁当箱が、長女なーさんの。
なーさんは今週はお昼も糖質オフ生活にするそうで(部活引退後の甘い生活に終止符)今日はお弁当では初の糖質オフ弁当作ってみました。
ご飯の代わりに何を入れるか問題だよね。
大体感覚は掴めた! 



ミニトマトは最後に食べてね。
ってか今朝はすぅさん、学校前に耳鼻科へ行きたいとの申告がありました。
とうとう来たねこの季節。

#女子高校生弁当 #ほめ弁 #かな姐さん #てんきち母ちゃん #糖質オフ弁当 #ゆるやせ


タンドリーチキンならぬ、ポーク!
ヨーグルト効果で豚肉がしーっとり仕上がります。
ヨーグルト、カレー粉、塩で一晩冷蔵庫でマリネしたお肉をトースターで焼いただけです。

なーさんの感想
「ごはん無くても全然いけたで。むしろないほうがいいわ。おなかもいっぱいになったし!」

すぅさんはこの日、耳鼻科へ行ったら微熱があったということで、、、そのまま家に帰ってきて、お弁当は家で食べました。母さんと一緒に。
きれいに完食していましたよ。
(元気やん・・・)
――――――――頂いたコメント―――――――――――――――――

《糖質オフ弁当✨温野菜たっぷりで満足感ありそう😋》
茹で野菜のバリエがあると良いと言うのが今週の気づきでした!

《今日も美味しそうです❤️ご飯の代わりにブロッコリーやカリフラワー多めにって感じですか?》
とにかく隙間ができてしまうので、大きいお野菜があると隙間が埋まる感じですww
しかしタンパク質はしっかりめに。

《おはようございます。イベント応募のためにInstagramはじめました(笑)先日のお料理教室で同じテーブルになった方と土曜日に表参道の低糖質ランチに行ってきました!その方達と一緒に応募しています。当選しなかったら、ご飯会に変更です(笑)》
《みんな当たる予定なので、ご飯会にはならないはずですよ😁》
東京のイベントにご応募くださったのですねーーー!ありがとうございます!
当たりますように!!(祈)
でもご飯会も楽しそうww

《アメリカンなポテト写真を要求してすみませんでした…糖質オフだとポテトなんて食べないのですね💦
フライドポテト大好きな我が家は糖質オフなんてムリだな〜😅》
元々そんなにポテトフライはあまり食べなかったんですが(罪悪感多すぎのため💦)、うちの末娘はポテト大好きです!!笑

《なーさんの糖質オフ弁、毎日の自分のランチの参考にさせていただきます😉
家族にはお弁当作ってますが、自分のランチはついついいい加減に簡単に済ませてしまいがちなので💦》
ありがとうございます!
来週はここまでストイックにせず、ゆる糖質オフ弁当にしてあげる予定です。
お楽しみに。

《我が家のすぅさん(高3)は引退後の甘い生活続けてますよ💦そのため、喘息あやしくなってきても病院にはすぐに行こうとしません…まだ、かかりつけは毎回体重計に乗らないといけない小児科なんで(笑)体調整えないと、もうすぐ推薦入試あるのにな。そのくせ、いつから部活に復帰できるか気にしてます。受ける前からすでに受かる気です😰》
部活引退後の甘い生活💦
一旦終止符を打たせたっていう話を記事の一番下に書きました。
甘いもので喘息も出てるってことかしら??入試もあるし、心配だよね。





火曜日
IMG_4039
▪️オクラの豚肉巻きグリル☆
▪️だし巻き玉子☆
▪️高野豆腐の煮物☆
▪️カリフラワーのソテー☆
▪️次女だけシャインマスカット
▪️長女はミニトマト



上が糖質オフの長女の分、下が普通の次女の分。
結局昨日は耳鼻科へ行ったあと学校へは行かずに家に帰ってきました次女。
今日は行ったわ💦
┐(´д`)┌ヤレヤレ
 

#女子高校生弁当 #ほめ弁 #かな姐さん #てんきち母ちゃん #糖質オフ弁当 

高野豆腐は前の日の晩のおかずから。
甘くない高野豆腐です→作り方

オクラは生のまま豚肉を巻き付け、ホイルに乗せて塩コショウ。グリルで焼いてあります。

なーさんの感想
「元からアスパラの肉巻きとか肉巻きおかずのときはご飯要らんな―思っててん。
だから全然要らなくても平気やった。
カリフラワーいい感じやで」


すぅさんの感想
「オクラがねばねばいして嫌」

言うと思ったwwwww
でも入れるけどねーーーー



IMG_4042

2枚目のPicは超しっとりのローストポーク。
このローストポークを食べる肉イベントのお知らせです。
⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎
インスタグラムをやられている方限定!
12/14大阪で アメリカン・ポーク クッキングイベントを開催します!
ローストポークのランチと豪華お土産付き! 
詳細・応募は @americanmeatjapan のプロフィールにあるリンクをクリック! 
#アメリカンポーク 
#ローストポーク #ローストポークアレンジレシピ3種類作るよ #ランチ会 #みんなで肉を食べるランチ会 
@americanmeatjapan

――――――――頂いたコメント―――――――――――――――――

《高野豆腐の汁は出ませんか⁉》
入れる前にお箸でぎゅーっと押して汁気を絞ってます^^

《おはようございます。いつも拝見しております。と言うか、息子さんが小学生のときから、ブログ拝見しております。
質問なんですが、肉巻きのオクラは、茹でてからですか?生のまま巻いていますか?》
そんなに昔から!ありがとうございます。
オクラは生のまま、肉を巻き付けて魚焼きグリルで焼いています。

《こんにちは。ゆるやせ2ヶ月目です。2点お伺いしたいです。麻婆なめこ豆腐のレシピで、豆腐を入れるタイミングが載ってないように思ったのですが、私の見落としでしょうか?そして、おからパウダーが近隣のスーパーで入手困難です😭粉豆腐での代用はできますか?質問ばかりですみません。お答えいただけたら幸いです。》
申し訳ございません。
確かにここ、豆腐を入れるタイミングが抜けていました。
手順2でAと一緒のタイミングで豆腐を入れてください、、、
そしておからパウダーの代わりに粉豆腐で代用ですが、揚げ物の衣には代用はできました(前に高野豆腐をすりおろして揚げ物の衣代わりにしたことがあります)が、おからの煮物などは代用はできないんじゃないかなと思います。まだ試したことはないんですが、、、おからではなく豆腐なので、水分量がかなり違ってくるのではと思います。粉豆腐が売ってたら試してみます。


《カリフラワー、昔はもっと安かったような?最近高い気がします💦》
ブロッコリーが198円、カリフラワーは安いときで298円、高かったら398円とかしてますこちらでは。
たしかに高いですよねぇ、、、💦


《アメリカ旅行記待ってました💕
そうそう、外国のフレンドリーな接客いいですよね。日本は礼儀正しすぎて…😓》
そうなんです!このフレンドリーさ、めちゃくちゃ好きです!
マニュアル日本・・・💦


水曜日
IMG_4061

▪️ハンバーグ☆
▪️ブロッコリー☆
▪️だし巻き玉子☆
▪️塩もみ白菜☆
▪️ミニトマト

右の青色の弁当箱は次女すぅさんの。
左の木の弁当箱は長女なーさんの。糖質オフになっております。



ハンバーグは糖質オフのパン粉で。

今日は午後から自宅撮影です。
準備もしなあかんけど、その前に部屋を片付けなければー💦💦 #女子高校生弁当 #ほめ弁 #かな姐さん #てんきち母ちゃん #糖質オフ弁当

ハンバーグは前夜にこねて成型しておいたものを、朝焼きました。
味付けは塩、胡椒、オンリーでございます。
白菜も前夜のうちに刻んで塩を振っておいたものを、朝お箸を使って器用に絞りました。
お弁当に入れるものは手でなるべくさわらないように、、、

なーさんの感想
「肉肉しいハンバーグはごはんには合わないから、めっちゃいい感じやったで。」


すぅの感想
「おいしかったです」

――――――――頂いたコメント―――――――――――――――――

《いつも、美味しそう!
上の子はお弁当がいらない高校だったけど、どうやら下の子にはお弁当を作る毎日になりそう💧早起き苦手母さんなのに😂》
前夜の準備がらくちんかもです!
全部段取りしておくと、早起き苦手でもわりとスムーズに!!!
頑張ってください^^


《おはようございます(^_^)先日はきのこの塩蒸しのバリエーションを教えて頂きありがとうございました(*^_^*) 今日のお弁当もおいしそうですね❤パン好きの私には糖質オフはハードルが高いのでww きのこの塩蒸しで腸活頑張りますp(^-^)q》
きのこの塩蒸しで腸活、いいですね!
作ってくださってありがとうございます!!






木曜日
IMG_4097
▪️鶏の唐揚げ
▪️だし巻き玉子☆
▪️カリフラワーのソテー☆
▪️いんげんとツナの塩煮☆
▪️日野菜のお漬物
▪️ミニトマト

今朝は寒いね〜
どうする?暖房解禁日はいつにする?
流石にまだ早いよねぇ


引き続き長女は糖質オフで。
衣に片栗粉使ってるから完全オフでは無いけど💦

さあ今日も試作頑張りましょう。

#女子高校生弁当 #ほめ弁 #かな姐さん #てんきち母ちゃん #糖質オフ弁当


唐揚げは衣に薄力粉を使っているのでちょっと糖質ですが。
おからパウダーが切れてたのを忘れてまして💦💦
なーさんの感想
「唐揚げがちょっとパサついてたで。」


すぅさんの感想
「食べる時間がないねん。弁当の量が多すぎる!今日も6時間目までかかって食べた」


嘘でしょ・・・・💦
――――――――頂いたコメント―――――――――――――――――

《お米なしなんですね‼︎
高校生ってまだまだ糖質も必要ない気がしますが、運動量が少ないとあまりいらないのでしょうか?》
糖質を少なくする代わりに何を食べるかが重要ですね!
参考までに、ネットで見つけた記事を貼っておきますね。

子どもの糖質制限は何が良くて何が危ないか


《ブロッコリーばかりで、最近カリフラワーを食べていないなぁ、、と思った朝です。》
カリフラワーも美味しい時期なので、見かけたらぜひ。


《この間から床暖つけてます。はやいかなー😅でも、足があったかいだけでもすごく楽です@東京》
床暖うらやま~~~💦
ついに昨日、ガスファン出しましたが、つけると暑いのですぐ切ってます、、、💦

《寒い日は朝だけ付けてますよ〜@愛媛》
そうですよね!うちも昨日からデビューです!!


《初コメです。ゆる痩せ始めてそろそろ半月、全く痩せず、逆に体重微増…50代ではゆるやせは無理なのかなぁと感じ始めています。な~ちゃんみたいにお昼も変えないとダメなのですかね⁉》

2週間やってみて変化がない場合は、専門のお医者様にご相談くださいとのことでした。
体質などによっても合う合わないがあると思いますし、一度ご相談に。
ネットで見つけた記事を貼っておきます。
わたしはすごく参考になりました。

50代なら「太っていなくても糖質制限」の理由



金曜日
IMG_4114
▪️栃尾揚げのひき肉チーズ挟み☆
▪️だし巻き玉子☆
▪️カリフラワーのクミンソテー☆か、ミニトマトか
▪️いんげんとツナの塩蒸し☆
▪️大根のお醤油煮☆


やっと金曜日。
(だけど明日も弁当要る)
今週は寒くなりそうだし、もっとスープジャーを活用しようとか言ってたくせに、1回も出てこないまま今週も終わりますねおはようございます。


長女はおかずのみ。
栃尾揚げは厚みを半分にして、ひき肉だねを片方に乗せてフライパンで焼き、チーズを接着剤代わりに乗せて油揚げをサンド。
ここまで昨日の夜作っておいたので、今朝は切り分け表面を焼き付けただけです。
味付けはひき肉に施した塩と胡椒、マヨネーズ、それとチーズの塩っけのみ。
お醤油を掛けてもいいかもね!
でもそのままでも美味しいよ。ご飯のおかずにするならかけるかな。
娘達は要らないとのこと。

#女子高校生弁当 #ほめ弁 #かな姐さん #てんきち母ちゃん #茶色い弁当 #地味弁 #糖質オフ弁当

栃尾揚げ、美味しいですね。
近所のスーパーには売ってなくて、これは神戸そごうで買ったもの。
朝のトースト代わりにしようと思って買ったけど、結局朝は食パン食べてる💦💦

なーさんの感想
「これ、写真で見ると不思議に写ってるんやな。
実際はめっちゃ可愛かったで。
揚げがめっちゃ噛まなあかんから、おなか一杯になったわ。2切れで。
でも美味しかった!」



すぅさん
ごはんは全部お残し。
お揚げは1個だけ、出汁巻きも1個だけ食べてました。
そんなに食べるのに時間が掛かるの?おしゃべりに夢中になってるんじゃないの?って聞いたらなんと、昼休憩に勉強(?)してるみたい。なんか一生懸命書いてるかなんかで弁当を
食べていなかったらしい、、、
もうちょっと要領よくできないものかしらねぇ、、、
お腹は空かないのかしら、、、
――――――――頂いたコメント―――――――――――――――――

《寒くなりましたねー‼️
スープジャーのレシピ楽しみに😍楽しみに😍してまーす🤗🤗》
わぁ。。。すみません!!
頑張ります!!笑

《栃尾揚げとは、普通の油揚げより厚さがあるものですか? 美味しそうなので作ってみようと思います😄寒くなったのでスープジャー持たせたいのですが、何せ娘のカバンの総重量が15キロ超えの日もあり…💦ちょっとでも軽いほうがいいかとあんまり使えないでいます(^o^;)なんであんなに重いんでしょう……(>_<)》
そうなんですよね~💦次女は特に荷物が多くて、スープジャーを持たせたら危険な気がします💦
嵩張るし重いですよね・・・


《一瞬、シベリアかと思い、え!?と(笑)。》
シベリア!!!!!!
って今も売ってます???ww


《栃尾揚げ…一度食べてみたい♡
スープジャー…未だ思案中💦
値段の違いが決断を迷わせる(^-^;
週末こそは買おう❣️
来月の修学旅行の準備もそろそろしなくては…諭吉さんが飛んでいきます💸》
スープジャー、今はいっぱい種類出てますよね。
なーさん用に小さめ弁当箱も欲しい・・・💦



土曜日
IMG_4143
▪️鶏もも肉の煮物(まだ名前は無い)☆
▪️だし巻き玉子☆
▪️春菊のおひたし☆
▪️白菜の煮たやつ☆
▪️いんげんとツナの塩蒸し☆
▪️シャインマスカットは次女のみ



土曜日の朝ですよおはようございます。
後輩の試合応援の長女の弁当と、イベント出演の次女の弁当です。
1週間お疲れ様でしたーーー!


では良い週末をお過ごしください。

#女子高校生弁当 #ほめ弁 #茶色い弁当 #かな姐さん #糖質オフ弁当 #てんきち母ちゃん


鶏肉は前夜のおかずから。もも肉4枚で作ったのでお弁当にもたっぷり量がありました。
カリフラワーやブロッコリーが無いと、隙間うめが無くてありとあらゆる冷蔵庫にあるものを総動員・・・

なーさんの感想
「めっちゃいい感じの可愛いお弁当やった!
けど、お弁当がちょっと寄ってたで。カリフラワーが無かったから?
ごはんが無いときはちょっと寄り弁になりがちやなww」

すぅさん、またもや弁当半分以上お残し。
食べる時間が無かったそうです、、、
シャインマスカットは全部食べてあったから許そう。


――――――――頂いたコメント―――――――――――――――――

《おはようございます♪ 長女さんは朝食も糖質オフなのですか?その場合は何を召し上がってますか?かな姐さんも良い週末を…》
朝は普通に(普通以上に)食べていますよ。


《1週間お疲れ様でした
毎日、かな姐さんの美味しそうなお弁当に元気をもらい頑張ってます。
良い週末をお過ごし下さい😊》
いつも見てくださり、ありがとうございます!!
わたしのほうこそ元気を頂いています^^
良い週末を~

《可愛いふりかけ❤️どこのものですか?あと、今日のお弁当ではないのですが、きのこの塩蒸しが気になっています。レシピ教えてください(^^)》
これは・・・頂き物です!可愛いですよね。
きのこの塩蒸しは「あるもので10分作りおき」
という本の58ページに載せているレシピです。
ネットには載せていないのですが、リクエストが多いので近々載せますね。
もうしばらくお待ちください。


《昭和の子の和子です。ついに明日!疾走してきます(〃ω〃)》
今日ですね!!!!良い天気でよかった!
のちほど三宮行くので、きょろきょろしたりして。


IMG_4148

というわけで、1週間でした。
今週はなーさんはご飯無しでしたが、元からそんなにご飯を食べるタイプの子ではなく、おかず食いだったこともあって全く平気だったそうで。
むしろ無くて正解って言っていました。
来週からはご飯を復活させたかったんだけど、無いほうがいいって言うならなしで行ったほうがいいのか・・・?
うーむ・・・



お弁当まとめはここまで。
ここからは高3の娘のダイエットについて、いろいろ聞かれることが多いのでちょっとだけ。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー




実はなーさん、夏に部活引退したあと、この6年間の体重制限から解き放たれたれ、まるで糸の切れた凧。
おいしい食べ物という食べ物、パン、そして特に甘いものにハマりにハマってしまい、パン屋を愛し、スイーツブッフェに行きまくり、買いまくり、家では毎日アイスを朝昼晩3つとか食べ、もはや仰天ニュースに出られるレベルで食べていたんです。
今まで新体操部で、食べたいものをずーっと我慢していたからその反動で。


前から甘いものはそこそこ食べていたんですが(高2後半からは部活のストレスもマックスだったのでそれには目をつぶってきた)、でもその分は部活で体を動かしていたので全部消費されてたみたい。
しかし人って運動をやめるとここまで太るんかいっていう。
っていうか、この6年間がものすごい運動量だったんやなぁっていう今更ながらの気づき。


まあ、しばらく経ったら食べるのにも飽きてそこまで食べなくなるだろうと思っていたんですが、飽きるより前に・・・・



体重が。
体型が。


本人は全く気にしていなくて、まだスイーツブッフェの予約をしようとしていたんですが、いやもう止めてよお願いと、このままでは病気になる!と、ドクターストップならぬ母さんストップがかかりました。
というわけで、今週月曜日からお弁当も糖質オフになっているというわけ。

最初は3食ともやるつもりだったんですが、そこまでストイックにすると反動が怖かったので、今は朝ごはんだけは、普通に美味しい食パンにバターをたっぷり乗せてトーストして食べています。
(食パンも食べる前にプレーンヨーグルトから食べ始めさせてる)

母さんが作る試作のケーキも朝に。
昼、夜はタンパク質多め、食物繊維も多めに、脂質もたっぷり、糖質はそれでも20~30gくらい。
成長期の子どもに糖質制限ってどうなの?必要な栄養素が足りないんじゃないの?など、それぞれご意見はおありかと思いますが、

ご心配なく。
なーさんは元気ですし、一気に増えていた体重はスコーンと落ちてきつつあります。
そしてジムにも入会しました。
(「徐々に落ちるんじゃないのが面白い!維持してるんかなと思った次の日になったらガクッと落ちてる!100gずつ落ちるとかじゃないねんな!」なーさん談)
ここ数か月で一気に増えた不健康な体重だったので、最初の1週間弱でとりあえず2キロ落としたんですが、来週以降はゆる糖質オフに戻して様子をみつつ、なーさんの身体のために、調整していってあげようと思っております。
決して食べる量を減らさないように。むしろ栄養のあるものはたっぷり食べるように。
ごはんや芋類を食べない分は、その分、肉や魚、野菜などを食べるように。
なのでこんにゃくダイエットなどよりもずっと栄養は摂れています。

ご飯を食べなくてもいいの?
ってわたしも最初はすごく違和感を感じていたのですが、ご飯を食べなかったら体に悪影響があるんじゃないかと。糖質が足りなくて例えば頭がぼーっとするとか?(※イメージです)

ご飯からのみ、糖質を摂取しているわけではなく、お野菜やら調味料やらいろんなものから糖質って摂取できているんですね。
なので、ごはんを食べていないからと言って糖質は全く摂っていないとは言えず、ほかの食べ物から糖質は得ています。
全く摂らないのではなく、上限を決めるという感じですね。




けれど。


わたしはわたしの判断でいいと思ってやっているけど、人はそれぞれなので絶対みんながそうっていうわけではないということ。
理想としては、朝と昼は普通に食べる(ご飯もパンも食べるけど、それがメイン食材にならないように注意しながら)、夜は糖質オフメニューで食べる。
これは一定期間だけじゃなく、もうこういうスタイルでずーっとこの先やっていければいいなって思ってる。

人の体質はそれぞれ。
生活環境も違えば、体格も違う、基礎代謝量も違う、体質も違う。
効果が表れないようでしたら、一度専門のお医者様にご相談ください、とのことでしたよ!

以上、独り言でした!






読んだよのしるしに、ぽちっと応援クリック→人気ブログランキングへ