昨日の夜の梅沢富美男さんの番組、ゆりやんの糖質オフダイエット第二弾をやっていましたねー
糖質オフダイエットでは糖質の多い食品の代わりに何を食べるかが大事なんですが、日常生活の中で、これは糖質が高めの野菜、食材、調味料なんだな~っていうことがだいたい頭に入ってくると、それを上手に回避しながらお腹いっぱい食べることは可能なので、ほんとストレスなく、続けられています。

例えば昨日のテレビの中で紹介されていたのは
食パンの代わりに→厚揚げや棒寒天
ポテトサラダ→おからサラダ
パスタの麺→糖質オフ麺

みたいな感じ。
他にもわたしがよく利用する代用食材は

ごはん→高野豆腐でソイライス
ピザ生地→油揚げ
薄力粉→おからパウダー
水溶き片栗粉→えのきやめかぶ、なめこなどのとろみのある食材
麺→もやし
ジャガイモの煮物→大根に変更
炒め物に入れたい玉ねぎの薄切り→しめじやえりんぎなどのキノコ類



なんでもそうなんだけど、めんどくさいのってイマイチやる気が起きないというか、やろうと思う気持ちが起きないというか、そういうところがあると思うんですが、
例えば寝てるだけでこの薬を飲むだけでぐんぐん痩せますよ!みたいな、そんなお手軽さがダイエットにもあったらなぁって思うけど、
「●●だけで!」
「●●さえすれば!」
っていうのはあり得ないと思うのね。
日々の生活のことだから、やっぱり長い目で見て健康的に美しく痩せていかないと意味がないし、食事も、適度な運動も、睡眠時間も必要。
そういう意味ではゆる糖質オフでやせるっていうのは若干とっかかりはめんどくさそうではあるけれども、慣れれば全然楽ちん。

ゆる糖質オフの本は、基本糖質量を気を付けながら食べるのは夜だけ。
朝と昼は好きなものを食べてもよいです。
「ゆる」なので、糖質量も1食あたり30g未満になるような献立にしてあります。
カロリーは一切関係なし!
わたしと長女は同じ内容の晩ごはんを食べ、ゆる糖質オフ生活をしていないそれ以外の家族はこれにプラスしてご飯も食べていますよ。

ちなみに・・・体重は5キロの減で今はずーっとそれを維持しています。
去年買ったジャケット、実はファスナーが上がらないのに無理して買ったんだけど(羽織ればいいっか!と思ってw)、今年着てみたらなんと初めてファスナーが上がりましたww






もやしとニラと豚肉を炒めるだけっていう定番の野菜炒めも、糖質が多い調味料は使わない、糖質が多い片栗粉の使用は控えめに、を気を付けて作ればいいだけ。
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糖質オフで豚ニラもやし炒め

材料(4人分)
・豚肩ロース切り落とし肉またはコマ肉など 380g
A
・酒、醤油 各大さじ1ずつ
・生姜(すりおろし)小さじ1
・ごま油 小さじ1
・片栗粉 小さじ2

・もやし 1袋
・にら 1袋
・塩、胡椒 各少々
作り方
1)ニラは4センチ長さに切り、豚肉はAを揉み込む。
2)フライパンにサラダ油をひいて熱し、1を広げて強火で炒める。肉の色が変わったらもやしを入れてさっと炒め、塩、胡椒を全体に振る。
3)にらを加えて火を止め、ざっくり和えて盛り付ける。


 ※片栗粉は糖質が多いので使用量には注意しましょう(時間差で食べる家族のため、もやしから水分が出てくるのを防ぐために少量のみ使っています)。




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昨日の11月7日水曜日の晩ごはん
*糖質オフで豚ニラもやし炒め☆
*納豆とネギのおあげピザ☆
*揚げナスのネギ酢醤油和えパクチーのっけ☆
*なめこと豆腐のお味噌汁☆
*生野菜のサラダ

納豆とネギのおあけピザは、お気に入りの1品。
(納豆のたれは使わず、お醤油をちらっとかけて)
これだけでめっちゃおなかいっぱいになる💦
食事の内容で気を付けるのは、糖質を制限する代わりにタンパク質はむしろ多め、食物繊維もたっぷりとっていうこと。



どうしてもごはんを添えたい濃いめのおかずの時にはこれがお勧め。
2分で出来ます。
レンジで出来るよ高野豆腐のソイライス


===========低糖質レシピまとめ記事=============
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低糖質なメインおかずまとめその1



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低糖質なメインおかずまとめその2




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