昨日は12月の代官山イベント(→11/13までお申し込み受付中)でお出しするお肉の試作で・・・

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アメリカンポークの背ロース塊肉をどーんと。
どうです?
この柔らかさ、しっとりさ、ピンク色、伝わりますでしょうか。
合わせるならば、やっぱワインかな。白かな。泡かな。ソース次第では赤でも合いそう。
(昨日はジム帰りだったから合わせたのは水だったけれども願望として書きました)



そしてここだけの話・・・たぶん大阪でも肉イベントやります!12月に!
詳細決まりましたらまたお知らせいたします。







昨日の晩ごはん
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昨日の10月19日金曜日の晩ごはん
*ローストポークにマンゴーのソース添え(ローストポーク自体は☆)
*パプリカのマリネ
*ベビーリーフと紫玉ねぎ
*小松菜と鯖と卵の炒め物☆
*しめじとお揚げのお味噌汁☆


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女子たちはこのくらいの厚みにカットしたものを1枚ずつでしたが、オットと息子は2枚ずつ。


普段、滅多に褒めてくれない辛口コメントで有名なオットが



「この肉、めっちゃうまいな・・・」
と珍しく言いました、小さな声で。




えっ
今の空耳かな・・・
と思った3分後くらいにもう一度、



「この肉、めっちゃうまいな・・・」


と二回目言いました。
相当美味しかったと思われます。
空耳じゃなかったのね。




今朝起きてきてからもう一回、

「昨日のあの肉・・・」
言い始めたら、発言は本物だと思います。


(逆に怪しいわ。むしろ妻に隠し事をしていないかを疑え)








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