1週間お疲れ様です!
今週のお弁当まとめです。


毎朝インスタにリアルタイムでupしている娘(現在高3と高1)へのお弁当
をまとめて、インスタからコピペしてきた部分にはグレーの蛍光ペンを入れ、それにプラスして実際に食べている娘の帰ってきてからの感想は普通の文字で(蛍光ペンなし)追加で入れています。  
かな姐のインスタはこちら(→☆☆☆)  



うちの普段のお弁当おかずの本です。  
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てんきち母ちゃんの朝10分、あるものだけでほめられ弁当 [ 井上かなえ ] 
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5/14から5/19までの1週間です。
まずは週初めに作った副菜。
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左上から時計回りに人参と春雨のツナ煮(→☆)、わかめと春雨のツナ煮、ジャガイモといんげんのソテー、ピーマンの塩昆布きんぴら、新玉ねぎの酢漬け。

めっちゃ地味だけど、このわかめと春雨のツナ煮が好評だったので作り方メモ。
人参と春雨のツナ煮と味付けをちょっと変えてるのがポイント。



材料(4人分)
・乾燥カットわかめ 大さじ4
・カット春雨 20g
・水 150㏄
・みりん、醤油 各大さじ1ずつ
・ツナ缶 1/2缶

作り方
1)フライパンに全部入れて水分がなくなるまで煮る。

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フライパンの色にわかめが同化してしまったけれども、つまり何も水戻しとか湯戻しとかせずにそのまま水入れて調味料入れて水分がなくなるまで中火から弱火くらいで戻しながら煮ていくっていう方法です。

※冷蔵庫に入れると若干春雨が乾燥気味になるんですが、温めなおすと復活します。




月曜日


〇レンチン肉団子の黒酢蒸し
〇だし巻き玉子
〇ジャガイモとインゲンのソテー
〇ミニトマト
〇ゴールデンキウイとぶどう


はーい月曜日。
昨日あんだけ降ってた雨も上がって、今日は最高気温も25度になるらしいよ。
日傘を忘れずに!



東海地方へお住まいの皆様、今日のスイッチ!にちょこっと出させて頂く予定になっております。
朝10分で作るお弁当もご紹介しております。
見てね!(私も見たい!)

#女子高校生弁当 
#てんきち母ちゃん 
#かな姐
#朝10分あるものだけでほめられ弁当


スイッチをご覧くださった方、ありがとうございました!
うちにも昨日DVDが届けられたので、今朝拝見させていただきました。
スタジオでも肉詰めピーマンを作って試食してくださっていたのですねーーーー!!
島崎さん、兵動さん、川村さん、美味しそうに食べてくださってありがとうございます。
お料理コーナー、またあったら是非呼んでください。
すっ飛んでいきます!



レンチン肉団子は豚のひき肉で。
たれは砂糖、黒酢、醤油あたりで甘酸っぱく。
珍しくすぅが
「肉団子美味しかったよー」
と感想を言ってました(さすが肉食)。

姉なーさんは
「肉団子、たれが美味しかったよ。ひき肉自体がそんな好きちゃうねんけど、味は好き」
だそうです。




《おはようございますヽ(・∀・)かな姐さんのブログ、一から読み返しています!今てんきち兄さんが自転車レース1回転して帰宅時間が門限過ぎるところです🚴‍♂️🚴‍♀️》


わー昔の記事!ありがとうございます。
しかしこれ、今の時代に書いたら確実に問題になること間違いなしの炎上記事でしたわ、、、

昔はこういうのを自由に書いていたんだなぁ。
→2006年の記事です「小学5年男子」




火曜日

〇アスパラの肉巻きグリル
〇ワカメと春雨のツナ煮
〇だし巻き玉子
〇ゴールデンキウイとぶどう

長女に派手弁と地味弁を交互にするように言われ、なるほどなーと。
昨日が派手弁だったかどうか、今日のが地味弁なのかは不明ですが、今日のおかずは長女リクエストです。



アスパラは切らないで長いままにしてねとのこと。
その方がジューシーなんだって。
美味しく召し上がれ。

#女子高校生弁当


何度も言うようですが、アスパラは茹でないで。
絶対そのほうがジューシーで美味しい。
アスパラ汁を喉に感じて(鼻から吸った空気で大きく背中を膨らませて。背骨1本1本の伸びを感じて)。

なーさんの感想。
「アスパラ嬉しかった!!
わかめのやつ、春雨がちょっと固い部分があったけど味はめっちゃ美味しかった」




《写真をみて長女さんぽい弁当だと思って文章を読んで納得( ˊᵕˋ )笑 かなえさんファイトっすー。期待が大きい分、要望も多いのかもですねい(o´艸`)》

長女っぽい弁当でしたか!!
アスパラは肉で巻いてあったり、チーズがかかっていたりすると次女も食べます。
ってかこの日ではないんですが、次女が新しい学校のお友達に母の職業を言ったらしく、その時にお友達に
「だからか!!!!!だから弁当にアスパラとか入ってるんやな!!!!!!!」
と言われたそうです。
えーーーーーそうなん!




水曜日
 
〇なすと牛肉の常備菜のっけ
〇だし巻きものっけ
〇インゲンとジャガイモのソテー
〇人参の春雨ツナ煮
〇ゴールデンキウイの人、ぶどうの人

冬布団をやっと肌布団に替えましたわー
シーツと格闘していたら、いつの間にかみんなもう学校行ってたー



#女子高校生弁当 
#のっけ弁


なーさんの感想
「ご飯が驚くほど少なかったわ!
ありがとう!」

うん、このお弁当箱思っている以上に入らへんねん。
ダイエット向きw





木曜日

〇豚こま肉団子
〇人参の春雨ツナ炒め
〇だし巻き玉子
〇ゴールデンキウイとぶどう


急にまたムシムシするよね。
まさかもう夏なの?
もう来たの?
早すぎない?



#女子高校生弁当 
#ずっと春がいい
#はるたん 
#だお


なーさん「ネギの卵焼きが美味しかった!大きくてうれしかった!肉を丸めたみたいなやつ、あれ好きやで。肉団子よりも肉肉して食感があるからこっちのほうが好きかも」

すぅ「肉、美味しかったけど1個だけ硬いのあったわ。ねぎの卵焼きは美味しかった」




《ごはんは混ぜご飯ですか?おおきなフワフワだし巻き玉子美味そうです♡》
これは混ぜて炊く雑穀米です。
あまり雑穀雑穀してるとすぅが嫌がるので、控えめに入れましたw



《いつも拝見しています🎵 また新しくお弁当本欲しいなーなんて思っています(*´∀`)♪←勝手なやつ のっけ弁とか食べやすいあっさりメニューのとか…。
高1女子を筆頭に、3人の母をしておりますが、先週、くも膜下出血により、急遽入院生活を余儀なくされております。久しぶりにインスタが見られて、かな姐のお弁当にほっとしました(*´∀`)♪早く退院して、私も娘にお弁当が作りたいなー🎵と励みになっております!ありがとうございます!》



お体、大丈夫でしょうか。入院中にコメントをありがとうございます。
お母さんが緊急に入院となると、おうちのこともきっと心配のことと思います。心配でしかないと思います。早く良くなられて娘さんのお弁当を作る日常が戻ってきますように。心からお見舞い申し上げます。
お弁当の新しい本!リクエストありがとうございます!!
またいつか出せたらいいな~


金曜日

〇原木栽培椎茸のバターポン酢
〇ピーマンの塩昆布きんぴら
〇カレー風味の鶏の唐揚げ
〇だし巻き玉子
〇ぶどう

今日は長女の弁当だけ。
よって長女の大好きな椎茸をドーンとどんぶりに。

次女の学校はお昼で授業はおしまい(まっすぐ帰ってくるはずもないが)。
2人とも明日から試験ですよー


#女子高校生弁当 
#椎茸弁当
#のっけ弁


「シイタケ最高。
今週イチです。」


だよねーーー気が合うねーーー君。
作り方一応書いておこう。
シイタケ好きさんへ贈ります。

材料(1人分)
・シイタケ 4,5枚
・バター 10g
・ポン酢 大さじ1
・ブラックペパー 少々
作り方
1)シイタケは石突をとって半分に切る。
2)フライパンにバターとしいたけを入れて中火にかけて両面を焼き、ポン酢を入れて少しに詰めて火を止める。お好みでブラックペパーを振る。






土曜日



長女も次女も仲良く今日からテストですよ。
昨日の晩は2人で遅くまで勉強してたわ。
真夜中2時半ぐらいに歌ってるのが聞こえてきてたアレは、夢だったんだろうか?

試験のあと中学生の試合の応援にいく長女のみ、おにぎり作っといたよ。
〇梅干し
〇おかかクリチー
〇いかなごのくぎ煮と実山椒の醤油煮を混ぜてクリームチーズ中に入れたやつ

そこに置いてある黄色い柑橘類は飾りです。
今日はフルーツは要らないそうです。
ってかこのフルーツが何かお分かりの方いらっしゃいますか。
レモンかと思ったら甘かったから違ったみたい。

#女子高校生弁当 
#おにぎり弁当


「ナンバーワンのおにぎりはどれかわかりますか?
はい、発表します!
ナンバーワンは・・・


いかなごと山椒とクリームチーズのおにぎりです!!!!!!」

わかってたよ笑笑笑


そしてこの日のインスタに、たくさんの柑橘情報をお寄せくださりありがとうございました。
皆さんからのアドバイスから、こちらの柑橘は・・・

日向夏
はるか
サマー清見
小夏
ニューサマーオレンジ
ジューシーフルーツ
レモネード
晩柑


のうちのどれか、または全部同じ柑橘で地方によってその呼び名が違うというパターン?と思われます。


このフルーツはですね、熊本から届いたお野菜セットに「おまけ」として入れてくださっていたもので、袋には「おまけ」って書いてあるだけで何なのかわからなかったという次第です。
教えてくださった皆様、ありがとうございます!!!!!!
黄色い部分だけをむいて中の白い部分を残すようにして切って食べました。
酸味が少なく、とってもあま~~~い!
日向夏はるかサマー清見小夏ニューサマーオレンジジューシーフルーツレモネード晩柑、美味しかったです(長いわ)。





というわけで土曜から娘さんたちは試験スタート。
来週半ばくらいまでテスト中なんでしょうかね?
お弁当もしばらくはお休みなんでしょうか?(娘に聞きなさい)

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来週は神戸のお料理教室!
久しぶりにお会いできる皆様、初めてお越しいただく皆様、お会いできるのを楽しみにしておりますーーー!良いお天気になるといいな。

ではよい日曜日を。


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