週末恒例のお弁当日記まとめです。


毎朝インスタにリアルタイムでupしている娘へのお弁当 をまとめまして、インスタからコピペしてきた部分にはグレーの蛍光ペンを入れ、それにプラスして実際に食べている娘の帰ってきてからの感想は普通の文字で(蛍光ペンなし)追加で入れていますよ。 
かな姐のインスタはこちら(→☆☆☆) 



うちの普段のお弁当おかずが載ってます。
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てんきち母ちゃんの朝10分、あるものだけでほめられ弁当 [ 井上かなえ ] 
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沢山の方にお手に取っていただき、感謝しております!

本についてのわたしの思いを書いています→☆☆☆


1週間早い!
今週は珍しくずっと家に居て、せっせと試作に励んでおりました。
ゴールはもうすぐそこ!

5/23から5/27までの5日分のお弁当です。



月曜は試験だったので、火曜日スタート!

女子高校生用べんと

白ゴマを買うのをまたもや忘れる。
黒はあるのに白がない!

今日こそ忘れるなよと記憶にメモ。

さーて試験は今日まで!
お弁当作り再開。
〇レンジラタトゥイユ
〇だし巻き玉子
〇豚肉のスパイシー焼き
〇きゃらぶき
〇カラマンダリン

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ラタトゥイユは試作も兼ねて作ったもの。
レンジで出来るのはお弁当にはホント便利だよね。

「ラタトゥイユ好き!美味しかった!
チーズが美味しかった。
今度からラタトゥイユにはチーズを必ず入れるようにしようや。
チーズ入りにハマった」


お!なるほど~
やはり若者にはチーズですな。


水曜日のお弁当。


女子高校生用べんと

白ゴマを無事に買ってきたと思ったら、今度はフルーツを買うのを忘れ。
なんかフルーツの代わりになるものはないかなと探したけど、ない!何もない!

ってな理由で、カボチャと金時豆のメイプルバターで炊いたものをデザート代わりにさり気なく。
しかし早速朝、弁当箱を覗きに来た娘に

「カボチャはフルーツではない!
口の中がさっぱりせーへんやん!」

ごもっとも( ºωº )

〇とり天
〇だし巻き玉子
〇レンチンラタトゥイユ
〇カボチャと金時豆の炊いたん

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インスタの方にご質問戴いていたフルーツの件なんですが、男子弁当の時には全く付けてなかったんですが、、、女子弁には付けてます。
弁当は無くてもいいからフルーツさえあればいいからってたまに言うほどにフルーツが好きだからって言うのが理由です。
ごはんはたくさん食べられないけど、弁当箱は小さくていいけど、フルーツなら食べられる。
食後に口をさっぱりさせたい。
ちょっとしたデザートが女子のテンションをあげてくれるようです。
弁当以外でもうちではフルーツはよく登場しますよ。
今ちょうど冷蔵庫に小さなスイカが丸ごと入ってて、朝食べるか夜食べるかさっきなーさんと話し合って夜食べることに決定したところです。


「今日は急いで食べなあかんかってん。
急いで食べたら口、パッサパサになったわ。
さっぱり系のフルーツが無かったから!」




木曜日のお弁当。

女子高校生用べんと

雨ですーー
外が暗いんですーー
弁当箱の中身も暗いんですーー

茶色いんですーー

〇辛め夏野菜のキーマカレー
〇両面焼き目玉焼き
〇カボチャと金時豆のメイプルバター
〇買ってきましたゴールデンキウイ

末娘、今日から修学旅行です。
大雨の中を見送りましたー
晴れるといいなーー


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ご覧のとおり、地味弁ですわ・・・
外が暗いせいもあって、茶色茶色してますわ・・・
前日に多めに作ったキーマカレーですが、晩ごはんの時に辛い辛い言うてたのでやや少なめに盛り付け。
マイルドにさせるために玉子も一緒に。
黄身の部分に早く火を通したかったので(なんせ急いでいた)、両面焼きにしておきましたよ。
昼間暑くなってきたので、半熟は厳禁。



「カレー、昨日食べたときより辛くなくなってたわ。
食べやすくなってた!
かぼちゃ最高~
フルーツも買ってきてくれてありがとう」



 金曜日のお弁当。

女子高校生用べんと

今日と明日は試合なので、コンパクト弁当箱に。
今朝は曇り空。
これから晴れてくるのかな。

暑いのかなー涼しいのかなー


〇ゴーヤとタコの塩昆布炒め
〇じゃが味噌バター
〇だし巻き玉子
〇ゆかりごはん
〇ゴールデンキウイ

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膝の上で食べるお弁当は、フルーツが別だったりすると邪魔くさいのかなーとコンパクトに。
(って言うと、「別にそんなことないけど」って言いそうだけど)

「ゴーヤとタコ、安定の旨さ。
ジャガイモも安定の味やった。

そろそろ保冷剤付ける?体育館の中が暑かったんかなぁ?リュックが暑かったんかなぁ?お弁当がぬるく感じたけど」


わーーそうなんだ!
遠征の時は保冷剤の季節なのね!




女子高校生用べんと

いーい天気ー!
真っ青な空ー!
試合頑張れー!

〇サーモンの塩グリル
〇だし巻き玉子
〇アスパラのグリル
〇金時豆
〇ゴールデンキウイ



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これ作ったあと、母さんも応援へ。
で、なんだかんだバタバタして、結局お弁当を食べる時間がなくて持って帰ってきて家で食べましたわ、15時半・・・
試合はとっても良かった!良い点数が出た!母さんたちもお揃いTシャツで応援頑張った!笑


そういえばこの日の朝(ってか昨日の朝)、お弁当に入れた出汁巻き玉子の残りを自分で食べました。
ほのあたたかいうちに。

そしたら





ビックリするほど美味しくて!!!!!!!!(おい)
「え、これ作った人、天才・・・・・
めっちゃ美味しいやん!!!!!!!!!」
と自画自賛しながら食べましたw

自画自賛の出汁巻き玉子の作り方はこれ→うちの出汁巻き

動画でもご覧あれ→






というわけで、1週間でした。
今週は家に居たので水曜日に



実山椒仕事を。


水にさらしたあと茹でて、そこからさらに水にさらします。
ざるにあけて水気をとり、ここで軽く冷凍庫へ。
冷凍したあとにざるでかるく混ぜ混ぜっとするとわりと簡単に枝が外れるよ。
(って去年教えて頂いたので、今年はそのように)



その後、佃煮(うちは甘くせずに醤油煮)、醤油漬け、オイル漬けの3種類を作りました。
IMG_1892
※醤油煮は、酒と醤油で煮詰めたもの。
※オイル漬け、醤油漬けはそのまま!下ごしらえの済んだ山椒はしっかり水気をとって保存容器に入れ、醤油とオイルを注ぐだけです。
直射日光の当たらない冷暗所で保存します。
心配だったら冷蔵庫(うちは冷蔵庫の野菜室)。



山椒大好き!



というわけで1週間の振り返りでした。
家に居たので常備菜もなしで乗り切れました。
来週は後半から忙しいので、週半ばあたりでなんか作っておくかな~





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