母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記
昨日の5月7日土曜日の晩ごはん
*牛蒡入り味噌煮込みハンバーグ
*キャベツとさつま揚げの辛子和え
*大粒あさりのお吸い物
*ぬか漬け(きゅうりと茄子)



てんきち本1にも載っている大人気レシピです。
本では豚ひき肉ですが、昨日はこんな感じで作ってみました(*´∀`*)
母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記

牛蒡入り味噌煮込みハンバーグ

材料(小判型8個分)
・合びき肉 500g
・玉ねぎ 小1個
・牛蒡 小1本
・パン粉 1/2カップ
・牛乳 1/4カップ
・生姜 1かけ
・卵 1個
・塩コショウ 少々
・ピーマン 4個
A
・水 300cc
・米酢 大匙1
・砂糖 大匙1
・醤油 大匙1
B
・味噌 大匙2
・バター 10g
作り方
1)玉ねぎはみじん切り、牛蒡はささがき、生姜はすりおろしてひき肉と共にボウルに入れる。卵、牛乳に浸したパン粉、塩コショウも加えて手でこね混ぜ、8等分にして小判形に成形する。ピーマンは3センチ角くらいに切る。
2)フライパンを熱して1を並べ(必要ならば薄くサラダ油を敷く)、片面が焦げ目がついたら裏返して軽く焼き、Aを加えて蓋をして10分ほど煮る。
3)煮汁が半分くらいになって牛蒡に火が通ったらピーマンとBを加えて少し煮詰めて出来上がり。


※オットと兄さんには2つずつ、女子供は1つずつ、お弁当用に1つで8個。


母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記

キャベツとさつま揚げの辛子和えは、1センチ幅に切ったキャベツを塩もみしたもの、トースターで軽く焼いたさつま揚げ。
これを辛子醤油で和えただけ^^
間違いのない美味しさ。
さつま揚げ好きのオットのために。




昨日は女3人でユニバーサルスタジオジャパンへ(*´∀`*)
い~いお天気で、いやホントに暑いくらいのいいお天気で、うっかり日傘を忘れた母さんはじりじりと肌を焦がすような強い日差しにもうバテバテ。
しかしゴールデンウィーク直後だったからか、園内はわりと空いていました。
わりとね、わりと。
母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記
すぅとなーちゃんが2人で一緒にハートの形を手で作っているでしょう。
そしてすぅのハートを作っていない方の手、つまり左手の方ですが、こちらが少し変な形になっているのがお分かりでしょうか。

これね、右手をこのようにハート型にしようって意識が行くと、無意識のうちにもう片方の手が変な形になってしまうという現象です。




実はわたしもこの「もう片方の手無意識に変な形」現象に悩まされている一人です。
よく、雑誌等のプロフィール写真やポイント写真などで、ポーズをお願いされることがあるのですが、ここで問題です。



料理人として一番多くリクエストされるポーズとは一体何でしょうか。





①右手を頬の横で「どうぞこちらへ」のような形にする決めポーズ
②「これ、美味しいよ!」を表す、親指と人差し指で丸を作る決めポーズ
③「ここ、ポイントだよ!」を表す、人差し指を上に向けた決めポーズ
④「お・ね・が・い♡」おねだり上手な上目遣いポーズ



すみません、自分で書いといてなんなんですが、最後の4番を書きながら恥ずかしくて消えてしまいたくなりました。




答えは3番です。
人差指を上にむけて「ここ、ポイントだよ!」のポーズは大抵どの雑誌でもリクエストされる定番ポーズなのですが、これは右手Versionと左手Versionの2種類、体の向きも右向きVersionと左向きVersionと2種類ずつ撮ってみたりして、そんな中でとあるカメラマンさんに指摘されて初めて気付いたのです。

人差し指を上にむけてはい、ポーズ!
ってやってる時、ずーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと、ええ、ずーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと、使っていない方の手までが人差し指を立てていることに。




これまで何枚ほど、この両手が各々の位置で人差指で「1」の形を作っているポーズをしてしまい、撮り直しになったことか。



あと、お玉やヘラ、フライパンなどの小道具と一緒にポーズしてくださいっていうパターン。
必ずと言っていいほど言われるのが


「井上さん、そんな強く握りしめなくて大丈夫です」




ハッΣ(゚Д゚;)



顔はむっちゃ笑顔なのに、腕の青筋が立ってるほどに小物を強く握りしめてポーズしてしまう残念なわたし。
そのままその小物使って戦いに行くんか?ってな程に力入っているらしい。
しかも、フライパンやお玉で戦ったとしてもそんなに強そうではないし、実際すぐにやられてしまいそうだ(ーー;)








話が大幅に脱線しましたが、、、、



とにかく日傘と腕カバーは忘れちゃいけません。
昨日、夜風呂に入って気付きましたが、足元!
サンダルのヒモの形に綺麗に焼けておりました_| ̄|○ il||li

しかも左足だけ。






++続きはメイさん劇場++










母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記
台所は立ち入り禁止。


入っていないつもり。









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