夜は娘たちと同じ時間に布団に入り、朝は朝で8時ごろまでゆっくり寝させていただくという・・・まあなんともぐうたらなお正月を過ごしております、、、
2日の日は午後から義父母宅へ。
この日オットは風邪のため行けず、嫁と孫たちのみで新年のご挨拶です。
義父リクエストは・・・判でついたように毎回正確に同じメニューなので、即ち「しゃぶしゃぶ&握り寿司」でΣ(ノ∀`)ペシッ
それプラス、オット誕生日祝いに義母がお赤飯を炊いておいてくれました。



義父はお寿司をおかずにお赤飯を普通に食べますが(炭水化物×炭水化物の中でも、かなり高レベルな組み合わせだ)、孫たち全員即答で
「お寿司があるから要らない」
と丁寧に、でもきっぱりと拒否したため、嫁はそのぶん食べておきましたんで、、、、ええもちろんお寿司&お赤飯&ビールのセットで。
あ、もちろんすぅさんが食べられずに残したお寿司も、もれなく母さんのお皿へやってきますんでね、ええ(兄さんは兄さんで横に座っていた義父からどんどんお寿司が。とめどなくお寿司が移動してくる)。


しかし今回は食後に白ごはんでお茶漬けを勧められなくて、心底ホッとしました、、、
(NOと言えない嫁の会、会員ナンバー50968)





昨日の3日は、お昼から三宮へ。
東京から関西へ里帰り中の友達ワッキーさんと神戸の風ちゃんと待ち合わせ^^
暇ヒマ星人になっていたなーちゃん&すぅも連れて行きました。



どこも混み混みでしたが、、、、みんなでお茶を♪

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執事が3時のティータイムに戴いているあれを(笑)。
(なーちゃん大喜び)


弾丸のようにお喋りして、手を叩いて大笑いして、めっちゃ楽しい時間でした。
ハカイダーがまた可愛い^^(←人んちの愛息に最初に「ハカイダー」呼ばわりしたのは何を隠そうわたしです、、)
短い時間だったけれど、会えて良かったーーー
また会おうね。

ってかハカイダーがせっかくスティッチの着ぐるみで来てくれたのに、写メ撮るの忘れてるやん、、、、どんだけ阿呆・・・




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そんな昨日の1月3日火曜日の晩ごはん
*中華風とろとろ卵のどんぶり
*塩から揚げ&サラダ菜
*えのきとお揚げ、青ネギの味噌汁
*お煮しめとか黒豆とかまだまだありまっせ





前夜のしゃぶしゃぶの残りの白菜を使ってどんぶりに(えのきと青ネギの残りは味噌汁へ 笑)。
最初普通の中華丼にしようと思って作ってたんだけど、なんとなく溶き卵を入れたくなって最後に流しいれてみました。


彩りもきれいだし、まろやかになって子どもたちにも好評でした^^
風邪っぴきのオットにもね。
玉ねぎとオイスターソースで少し甘めのどんぶりです。

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材料(4人分)
・牛カルビ焼肉用 250g
・にんにく、しょうが 各1片ずつ
・白菜 4枚
・人参 1/2本
・きぬさや あればすこーし
・玉ねぎ 1/2個
・卵 2個
・ごま油 小匙2
A
・水 2カップ
・酒 大匙2
・オイスターソース 大匙2
・醤油 大匙1
・鶏がらスープの素 小匙1

・水溶き片栗粉、サラダ油、塩コショウ 各適量
・ごはん 4膳分


作り方
1)牛肉は細く切って塩コショウを振る。にんにく、しょうがはみじん切りに、白菜はそぎ切り、にんじんは半月に玉ねぎは薄切りに、きぬさやは筋を引く。
2)フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、にんにくと生姜を入れる。香りがたってきたら牛肉を広げて入れてさっと炒め、玉ねぎとにんじんを加えてさらに炒める。白菜を加えてざっと炒めたらAを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げに溶き卵を流しいれ、ごま油で香りづけをしたら火を止める。ご飯の上にたっぷりとかける。



塩から揚げのレシピはこちらから→ここだよ




スパイスオブライフ、奥さまもうご覧になって?




動画でクッキング♪
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++続きはメイさん劇場++






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メイさんの擦りむいた鼻、もう治らないのでしょうか(涙)
新たなトレードマークみたいになってしまった、、、





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