井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」Powered by Ameba
昨日の7月2日月曜日の晩ごはん
*ゴーヤの夏カレー
*母ちゃん鍋で2分ローストビーフのサラダ仕立て
*かぼちゃのソテー(ハーブソルトで)


ゴーヤの夏カレーは、次回の街はぴで作り方をご紹介予定です。
めっちゃ元気になれそうな味です。
夏!って感じ~(*´∀`*)





そしていつものローストビーフ。
母ちゃん鍋で作ると、ちょっと香りが燻したような感じになって(なーちゃん語で言うと「火の味」)お肉がめちゃくちゃ美味しくなります。
昨日は午後から出かけなくてはいけなかったので、昼間に作って余熱放置して出かけました。
しっかり冷ましてから切ると、うまみも閉じ込められているし何より薄く切りやすい^^
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いい感じの焼け具合^^


2分でローストビーフの作り方はこちらに→ここ



そろそろかぼちゃの美味しい季節ですね。
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シンプルにソテーし、ハーブソルトを振っただけです。
かぼちゃがほくほくで甘くてめっちゃ美味しい。



夕食時によく娘たちが言うのが
「あ!これ、『あったらいいな』に出そう!」
というセリフ。

この『あったらいいな』というのは、実は小学校の給食のリクエストのようなもので、1年に一度(・・・だったと思う)募集がある。
ここで選ばれた栄えある合格レシピは実際に給食として出てくるそうで、子どもたちはこれに応募しよう!と言っているのだ。
ってか厳密に言えばこのリクエストメニューって子どもたち自身が食べたいなぁというメニューを考えて応募するというものなので、母さんが考えたメニューじゃないと思うんだが、、、

昨日の晩ごはんの時にもなーちゃんがローストビーフのサラダ仕立てを食べながら
「あ!これ『あったらいいな』に出そう」
と言い、すぅはかぼちゃを指しながら

「わたしはこれにしよう!」
と言っていた。

(言ってるだけで、実際には応募はしてませんが)


それだけ美味しかったってことね。
ありがとうよ。












今朝の男子弁。
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*豚と玉ねぎの甘辛炒め
*出汁巻き卵
*かぼちゃのレンチン煮
*ピーマンの塩レンチン
*ゆかりごはん





母ちゃん鍋で作るレシピシリーズ、少しずつこちらにまとめてアップしていっています。
左のカテゴリーの中の「母ちゃん鍋」でご覧ください。
→母さんのれしぴぃ置き場

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6月のレシピはもうご覧になりましたか。フレッシュコーンのポタージュとグリルを使ったさっぱりおかずの2品で献立です。

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++続きはメイさん劇場++








昨日の昼間、母さんが一人台所で試作していたときのメイの様子。




視線を感じてふと振り向くと・・・



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ん?







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どこに顎を乗せてるんだい・・・・




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