昨日の7月29日、日曜日の晩ごはん
*豚ロース肉の塩麹ソテー
*ポテトサラダ
*千切り人参のサッと炒め
*きのこの塩レモン
*大根とお揚げの味噌汁
昼前から映画を観に行くと出て行った兄さんに、何時ごろ帰るのか聞きたくてメールしてみた。
“6時に焼肉屋予約していいかぁ~?あんた直接行くかぁ~?”
しかし1時間待ったが返信なし。
仕方ないので
“焼肉は中止。家で晩ごはんするで”
とメールを打って作り始めた15分後に兄さん帰宅。
をい!!!!!!
どないなっとんねん!!!!!!
なんやねん!!!!!!
と怒ってやろうと思ったら
「しくった、、、、
もぉーーーーっ!
電話してくれたらよかったのにーーー!!!!
マナーモードしたままにしてた、、、、
めっちゃ焼肉行きたかったのに、、、、」
はい、残念~。
焼肉屋は行けなかったけど、あるもんでちゃっちゃと晩ごはん。
豚ロース肉に塩麹を絡めて15分ほどおき、フライパン弱火で焼くだけ。
塩麹によって豚肉の脂身が甘くなり、美味しいです。
付け合せのポテトサラダは、ジャガイモとキャベツだけで。
お酢を多め効かせてマヨは控えめ、いつもよりさっぱり系に仕上げました。
にんじんは2本を千切りにし、ごま油でほんまにさっと炒めます。
そこに塩とすりごまを振っただけ。
にんじんの甘味を極力出さないように、食感も残すようにやや生っぽく調理するのがポイントです。
焼肉はまた次回のお楽しみ、ってことで。
先日のQVCの時のエプロンは、もはやトレードマークとなっている(?)赤いエプロン。
さらには腰にいつものように手拭いをぶら下げていました。
お気づきの方も多いかと思いますが、母さん手拭い好きでして、、、、いろんな土地やお店で手拭いを見つけてはコレクションしていっております。
それをエプロンの腰にぶら下げてるんだけど、
全面ビールジョッキのこともあり、、、
旬さまのシルエットが入ったものを下げていることもあり、、、、(これは広げなくちゃわからない 笑)
地元にちなんでタイガース柄のこともあり、、、、
そしてこないだの生放送の時は、牛柄でした^^
当日お手伝いをしてくださっていたスタッフのs田さん(丑年)が、めっちゃくちゃ気に入ってくださってたんです。
もうお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、この手ぬぐいは・・・
けしごむハンコ作家さんのayacoさんのもの!!
お店では売ってないんです、、、
が、たま~~~に、ごくたま~~~に販売してるみたい。
けしごむハンコも手拭いも、ayacoさんのはめっちゃレアだと思うよ、、、人気があるから。
(今は受け付け期間外なので、ブログをこまめにチェック!チェック!)
そんなayacoさんの新しいぴっかぴか台湾本、プレゼントしていただきました^^
めっちゃくちゃ可愛い本です。
母さんは台湾は行ったことがないんですが、、、、去年サーチャン(母さんの妹)はこの台湾本の第1弾を持って、台湾旅行に行きましたよ。
これから行く予定がある方も、行く予定がない方も、これを読めば台湾へ行った気分を満喫できること間違いなしです。
めちゃくちゃ濃い内容なので、読んでも読んでも飽きない。
そして、せんぷきてぬーーー!!!!!
これ欲しかったのーーーー!!!!!!
これも、いつかエプロンの腰で出演させるからね。お楽しみに( ´艸`)
あーーー夏が終わる前にどこかで使いたいなー・・・
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お土産のページ、不思議な日本語のページ、好きです・・・(///∇//)
ayacoさんは、母さんのレシピ本にもお仕事していただいたことがあります。
こちらのシリーズです。
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ありがとう~(*´∀`*)♪
母ちゃん鍋で作るレシピシリーズ、少しずつこちらにまとめてアップしていっています。
左のカテゴリーの中の「母ちゃん鍋」でご覧ください。
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7月のレシピ、更新されましたー☆☆☆7月のテーマはなんと「熱中症対策レシピ」だったーーー!!!!!まさに我が家に今必要だったという・・・是非ご覧ください^^「揚げ鶏の中華丼」と「酸辣湯」をご紹介してます。
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