井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」Powered by Ameba
昨日の2月27日水曜日の晩ごはん
*完璧★豚ひれのハーブソテー
*マッシュポテト
*フルーツトマト、スナップエンドウ
*牡蠣とほうれん草のクリーミーガーリックソテー
*キャベツのスープ
*マンゴーフルブラのトニック割り

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作り方はこちらに→完璧★豚ひれのハーブソテー
昨日の豚ひれは、塩をしっかりまぶして
・オレガノ
・タイム
・バジル
・粗挽きガーリック
・ブラックペパー
をまぶしてぴったりとラップに包んで冷蔵庫で6時間ほどおいたもの。
塩とハーブで肉が締まって美味しくなります。

仕上げに美味しいオリーブオイルを掛けるだけですが、これがまたいい感じ^^




で、昨日のお勧めはもう一つ!
先日たくさん作っておいた牡蠣のガーリックオイル漬けを使って、炒め物です。

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作り方も何もって感じの見たまんまですが、ここにクリームチーズをちぎって入れたのがポイント。
これは・・・・これは・・・・・


もう箸が止まらない系です。
自分の意志では止められない(意志が弱い人にこれはお勧めしません←え)。





材料(4人分)
・ほうれん草 1束
牡蠣のガーリックオイル漬け お好きなだけ(オイルやニンニクも使う)
・塩、ブラックペパー
・クリームチーズ 40g~

作り方
1)ほうれん草は塩少々入れた熱湯でゆでて冷水に取り、水けを絞って食べやすい長さに切る。
2)母ちゃん鍋にガーリックオイル漬けのオイルとにんにくを入れてほうれん草を炒め、牡蠣も入れてさっと炒める。塩、ブラックペパーを振り、クリームチーズをちぎって散らす。






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本日はお知らせです!
この春から近畿各地でかな姐のクッキングセミナーが始まります。


先日は宝塚、阿倍野のご案内をさせていただきましたが(早速お申込みいただき、ありがとうございます!)、お次はなんば!!!!
なんばパークスにあります、なんばパークス産経学園にて4月20日(土)にサイン会、翌5月より第3土曜日14時~16時で全5回コースが始まります。


◎サイン会について
場所:なんばパークスKuLaSu season 書店内にて(大阪市浪速区難波中2-10-70なんばパークス5階)
日時:4月20日(土)
内容:サイン会
参加費:無料
参加方法:直接お越しください!当日、KuLaSu season 旭屋書店にて、かな姐の書籍(現在までに出ているのは11冊ですが、どの本でもOKです)をご購入ください。





◎クッキングセミナー全5回について
「てんきち母ちゃん家のベストレシピ講座」
場所:なんばパークス産経学園
日時:5月から第3(土) 13:00~15:00 5/18、6/15、7/20、8/17、9/21
講師:井上かなえ
内容:料理デモンストレーションと(一部実習を含む)試食

受講料:10,500円
施設維持費:525円
教材費:10,500円
(以上すべて5か月分)



詳しくはこちらに→なんばパークス産経学園講座詳細




サイン会と言うのは名ばかりで、、、、、こんなオバちゃんで良かったら、ちょっと顔を見に来てもらえると嬉しいです。
でもサイン会とか書かれてたら来るの恥ずかしいやんね?わかるわ・・・
行ってもいいねんけど、その場に入るのってめっちゃ勇気要るやんね、、、、あーーわかる・・・・
それでも勇気を振り絞って、賑やかしに(←笑)来てくださると嬉しいです。
きっとそんな大勢の方は来られないと思うので、お越しくださった方とお話し出来るのを楽しみにしています(●´ω`●)ゞ


内気な方や、じっくりオバちゃんの話を聞きたい方は是非講座へどうぞ。

こちら、ベストレシピ講座ってなってますが、セミナーではもちろんレシピ本通りにお教えは致しません。
さらに美味しく。もっと美味しいアレンジやコツと共に。
ブログにも載せていない、ちょっと特別なとっておきレシピをお教えします。





阿倍野、なんばの他にも梅田、甲子園でご案内予定です。
お近くの方、もう少しお待ちください^^


※スパイスオブライフ(動画でお料理してます)はこちらをクリック




2月のレシピ、更新されましたー☆☆☆
冬の乾燥に負けるな!健康定食!!!コラーゲン鍋と韓国風ブリ大根です↓
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商品いろいろ♪てんきち鍋といえばdreamhouseAPEX!
ドリームハウスアペックス


こちらからもご購入可能です。

ネットプライス





++続きはメイさん劇場++





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見てる見てる・・






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