昨日は近鉄文化サロン阿倍野にて、「てんきち母ちゃん(かな姐)の絶品レシピ」の第一回目レッスンでした~★
前日が雨でめちゃくちゃ寒い日だったのでお天気が心配だったのですが、、、、


とーっても、いいお天気&暖かかった1日でした!

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まずはレシピを見ながら、材料の説明、手順の説明、どうしてこの材料を使うのか、どうしてこんな作り方をするのかを説明します。



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けっこう真剣。
笑顔を忘れてますね・・・・汗



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説明が終わったら、皆さんと実際に作ります。



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スパイスの話や野菜の香りの話などなど・・・あれもこれもお話しようって思ってたのに、時間が足りなーーーーい!笑


完成です。
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そしてみんなで試食タイム~

来月は鶏胸肉のしっとりソテーなどなど3品、作ります!
素材の味を生かす、シンプルなお料理。
おうちですぐ作っていただけるお料理です。
お楽しみにーーー♪




そして昨日の晩ごはん

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*お好み焼き(春キャベツ+豚バラのスタンダードお好み)
*豚ひれのレンチン蒸し@柚子胡椒風味
*蕪の葉めし
*長芋のお味噌汁
*パッションフルーツのフルブラをトニック割りで
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お好み焼き!
外はカリッと中はふわっと仕上がってます。



これは行く前に作って余熱でおいておいたもの。
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めちゃ柔らか~しっとり。

そしてお好み焼きにはご飯とお味噌汁が必要です・・・・
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蕪の葉っぱを塩ゆでしたものを混ぜ込んで。
お塩で味付け。



そして今朝の男子&女子弁。
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*牛肉とピーマンの炒め物
*紅ショウガと青ネギ入り出汁巻き
*キャベツとカニカマのおかか和え(←両方ごま油で炒めた後におかかを入れて和えてます)
*いかなご+蕪の葉っぱ

そして女子はマンダリンオレンジでした。






さあ、今日は梅田のクリナップショールームにて、料理教室です。
昨日から引き続き、ちょいと声が出にくいのですが、、、張り切って行ってきまっする。

笑顔えがお・・・(*´∀`*)
よっしゃ。




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++続きはメイさん劇場++






引き続き、すぅさん&メイシリーズ。

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メイの口元が可愛いから撮ってやって!と口を突然押えるすぅさん。


子どもの咄嗟の行動にも、全然動じない立派なメイ。



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ほら!母さん見て!
メイのここがふんわりしてて可愛いでしょう!


持ち上げても動じません。



されるがまま、メイ。





しかし・・・




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目で訴える。




言葉はなくとも心で通じ合う、仲良しのお二人さんでした。





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