昨日はなんばパークス産経学園の第一回目の料理講座でした~(*´∀`*)
今日のレシピの説明と使用する食材のご紹介など、お勉強タイム。
その後は実際に調理します。
手元をよく見て頂くため、近くに寄って輪になろう~♪
字だけでは伝えられない、この感じ!ここよ、ここ!的な細かなポイントを見て頂きました。
メモを取ってくださる方、動画や写真も撮ってくださる方、、、、、質問も沢山頂きました。
ありがとうございました!
こちらが完成図~(*´∀`*)
パプリカのムースがやっぱり大人気!
皆さまビックリされるそのわけは・・・・
お野菜の味をしっかり感じられる、シンプルだけれどもでもとびっきり美味しい=その味付けとは・・・・めちゃくちゃシンプル!!!←ここ、ビックリポイントね。
喜んで頂けて良かった~!
来月もお楽しみに♪
まだまだひよっこ新米先生ですが、なんとか頑張っております、、、笑
今月のフルブラさん。
何のフルーツか、わっかる~かな~
これ、桃です。
アボカドをきるみたいにして、皮ごとぐるっとまわりに包丁で一周し、種を中心にしてぐいっと回して半分に割ります。
で、種が付いている方の実を密閉ビンに入れ、ブランデーを注ぐだけ。
1日待てば、自家製フルーツブランデー桃の出来上がり。
種の周りに残っていた果実が、1日たったら花が開くみたいにふわっと広がってました。
あれ・・・あったよね、お花のお茶。
お湯を注いで蒸らしたら花が開く・・・という。
あれみたい!って思いました。
シンプルにトニックウォーターで割って飲んでみました。
めちゃうま!!!!!!!
これも絶対女子むきドリンクだと思う・・・♪
ちなみに種のついていないほうの果実ですが、その場で娘と二人で食べちゃいました。
ジューシーで甘くてとっても美味しい桃でした・・・
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こちらは金曜の晩ごはん。
来週の料理教室で作るものをいろいろと。
試作も並んでますが。
しっとりジューシーな鶏胸肉のソテー。
粒マスタードのソースで頂きます。
こちらはセロリと新玉ねぎ、蛸、オレンジなどなどのマリネです。
自分で作っといてなんなんですが
これ、たぶん今年一番の出来だと思うね。
ナーサンなんてあまりにこれが美味しくて、3回おかわり。
(1回目自分のお皿の分、2回目、すぅさんのお皿を譲ってもらう、3回目、パパのお皿を譲ってもらう←「パパぁ~~~?これ、ちょっとだけもらってもいい?」「えっ?いいけど・・・」「やったーーーありがとうパパー!お箸もってくるー!」「えっ・・全部?」)
こちらからもご購入可能です。
++続きはメイさん劇場++
動物病院の待合室にて。
他の小さな動物たちがメイを怖がるため、このような状態に。
あかんあかん、明らかに面白そうなおもちゃを狙う目になってるで!
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