昨日はなんばパークス産経学園の第一回目の料理講座でした～(*´∀｀*)


今日のレシピの説明と使用する食材のご紹介など、お勉強タイム。


その後は実際に調理します。
手元をよく見て頂くため、近くに寄って輪になろう～♪


字だけでは伝えられない、この感じ！ここよ、ここ！的な細かなポイントを見て頂きました。



メモを取ってくださる方、動画や写真も撮ってくださる方、、、、、質問も沢山頂きました。
ありがとうございました！




こちらが完成図～(*´∀｀*)


パプリカのムースがやっぱり大人気！
皆さまビックリされるそのわけは・・・・


お野菜の味をしっかり感じられる、シンプルだけれどもでもとびっきり美味しい＝その味付けとは・・・・めちゃくちゃシンプル！！！←ここ、ビックリポイントね。



喜んで頂けて良かった～！


来月もお楽しみに♪



まだまだひよっこ新米先生ですが、なんとか頑張っております、、、笑






今月のフルブラさん。


何のフルーツか、わっかる～かな～


これ、桃です。

アボカドをきるみたいにして、皮ごとぐるっとまわりに包丁で一周し、種を中心にしてぐいっと回して半分に割ります。
で、種が付いている方の実を密閉ビンに入れ、ブランデーを注ぐだけ。
1日待てば、自家製フルーツブランデー桃の出来上がり。
種の周りに残っていた果実が、1日たったら花が開くみたいにふわっと広がってました。
あれ・・・あったよね、お花のお茶。
お湯を注いで蒸らしたら花が開く・・・という。
あれみたい！って思いました。




シンプルにトニックウォーターで割って飲んでみました。





めちゃうま！！！！！！！



これも絶対女子むきドリンクだと思う・・・♪
ちなみに種のついていないほうの果実ですが、その場で娘と二人で食べちゃいました。
ジューシーで甘くてとっても美味しい桃でした・・・

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こちらは金曜の晩ごはん。

来週の料理教室で作るものをいろいろと。
試作も並んでますが。



しっとりジューシーな鶏胸肉のソテー。

粒マスタードのソースで頂きます。






こちらはセロリと新玉ねぎ、蛸、オレンジなどなどのマリネです。




自分で作っといてなんなんですが







これ、たぶん今年一番の出来だと思うね。
ナーサンなんてあまりにこれが美味しくて、3回おかわり。
（1回目自分のお皿の分、2回目、すぅさんのお皿を譲ってもらう、3回目、パパのお皿を譲ってもらう←「パパぁ～～～？これ、ちょっとだけもらってもいい？」「えっ？いいけど・・・」「やったーーーありがとうパパー！お箸もってくるー！」「えっ・・全部？」）





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