井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」Powered by Ameba
こちらは一昨日のお昼ごはん。
夏休み中のお昼は通常、兄さん、すぅさん、わたしの3人です。
なーさんは夏休みも土日も関係なく、お弁当持って部活へ行っています。



しかし一昨日のこの日は、なんとナーサンが大会の翌日ということで、お休み!
久々4人揃っての、夏休みランチになりました。

マ・マースーパープロントの3分茹でのスパゲティを使って、暑い暑い夏にぴったり!のアボカドとトマトの組み合わせで冷製パスタです。
麺をゆでている間にアボカドとトマトを切って和えるだけでできちゃう具を用意。
レシピではアボカドとトマトだけで作っているのですが、今回は育ちざかり食べ盛りの子どもたちのランチなので、フライパンでカリッと豚バラスライスも焼いて(塩コショウ振って)一緒に和えました。

チリパウダーはこれ1本だけで数種類のスパイスがブレンドされた、お手軽スパイス。
お塩も入っていますのでお味付けの時には塩は少々加減して。
でもこのお料理の場合、具をソースとして頂くので、若干きつめに塩をするようにするといい感じにまとまります。
(スパゲティの塩分も冷製なので表面のは洗い流しちゃうからね)

作り方はこちらに→アボカドと冷凍トマトのチリそうめん

レモンが効いているので意外にスッキリさっぱり。
でもアボカドのコクとトマトのうまみ、さわやかさがたまらない組み合わせです。
チリパウダーは他にも
→チキンのグリル☆ご飯に合うトマトのサルサのっけ
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→手づかみOK(*´∀`*)手羽中のサクサクあげ

他にも、今の季節なら・・・

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→チリポテトのレタス添え
→切り分けタイプの胸肉のヘルシーチリグリル

こんなお料理にも使えますよ。
一家にひと瓶必ず、チリパウダー。
あってもいいと思うな~~~~~





※お知らせ

スパイスブログ、更新しています!
スパイスブログの今月のテーマは
「スパイスで夏に嬉しい時短メニュー」

お題スパイスの中からわたしが使ったのは、
ガラムマサラ!

使った食材は
茄子!


ガラムマサラって辛くないって知ってました?
わたしは勝手に辛いと思ってましたが、これはレッドペパーが入っているホットガラムマサラのほうだったんです。
カレーの仕上げに使用するばかりかと思っていたガラムマサラですが、ガラムマサラ単体で使うとこんな感じになるんですよ(*´∀`*)
ガラムマサラ、そういえばあるわって方は、これは是非是非お試しいただきたいです。



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※貼り忘れてましたすみません

→なすと豚肉のガラムマサラ炒め





昨日はこちらで撮影でした。

この都会的なオシャレなビルの中にあります・・・
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クックパッドさんです~(*^。^*)

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いつも写真を撮るのって、ノルマの料理を全て作り終えてからなので、なので作業台がこんなにスッキリしているのです、、、
作ってる途中は撮ってる余裕あんまなくって、、、

今回も美味しくて簡単&時短&冷蔵庫にあるもんで、パパッとできちゃうお料理を作りました~

たくさんつくれぽがつきますよーに(*´∀`*)
こちらもページが公開になったらまた改めてお知らせします。





商品いろいろ♪てんきち鍋といえばdreamhouseAPEX!
ドリームハウスアペックス


++続きはメイさん劇場++






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ナチュラルアイラインばっちり・・・
思わず、つけまつげも付けたくなっちゃう。

どんな顔になるやろ・・・・・わくわくどきどき(←やっちゃダメ)。





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