三連休最終日、いかがお過ごしですか。
連休中はブログも更新せずすみません。
毎日見に来てくださっていらっしゃった方、ごめんなさい、、、



まずは連休初日の土曜日、9月21日は何をしていたかと言いますと・・・


この日はなんばの料理教室でした。




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今回のお料理は会場入りしてから準備にわりと時間が掛かるので、始まる前の様子が撮れず。
これは終了後、しかも皆さんが帰られた後に撮った1枚です。

なんばでの5回シリーズの教室もこれが最後。

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最後はやっぱり大定番の胸肉のしっとりソテーかなって決めていたので。
秋にピッタリの味噌ベースのソースを考えました。
鶏胸肉のレシピはわたしの本にも載ってるし、しかも家でもヘビロテメニューなので、家でも試してみたことがあるあるな方もいらっしゃいましたし、胸肉よりやっぱりモモ肉でしょ!胸肉はパサパサだからいいわ・・・という方も。

これは絶対失敗は許されない・・・
魔法の焼き方で(←大袈裟?笑)ほんまに火が通ってるんか、皆さん半信半疑で興味津々で見てくださいました。

ま・さ・に!!

責・任・重・大!!




でも、鶏肉を切った時にあのみずみずしい断面!溢れる肉汁を見て頂き、さらに皆様にご試食頂いて・・・・(どきどきどきどき)



「えーーーーっ!これが胸肉?!」
「家で作るのとやっぱり違う・・・」
「いつも火が通ってるか心配でつい焼き過ぎちゃってたんだねぇー」
「これならモモ肉じゃなくて胸肉を買いたくなる!」

嬉しいお言葉をたくさんいただきました。
いつも試食の時、ドキドキなんです・・・
思ったより美味しくなかったとか、お口に合わなかったらどうしよう、、、
教室に来てよかった!って思ってもらえるお料理だっただろうか、、、

かな姐の料理教室へ通ってくださった皆様。
夏の暑い日もありました。
雨の日もありました。
忙しい中を通ってくださり、本当にありがとうございました。
なんばはこれが最終回でしたが、またいつかどこかでお会いできるよう、また企画を考えて行こうと思っております!

リクエストも沢山お聞きしました。
平日より土曜日が通いやすいな~!
梅田周辺がいいな!(京都がいい!神戸がいい!)
オシャレなお料理、また教えてください!
調味料についてのお話もまた教えて!


沢山のリクエストをありがとう。


教室が終わって皆さんをお見送りし、片付けし終わった後の教室をパチリ。
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半年間、ありがとうございました!



・・・・という連休初日でした。


さ、もう夕方だ!時間切れ!
ご飯作らないと・・・♪





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++続きはメイさん劇場++






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脚を崩して(正座を崩して)座っているわたしの左足の上に、おもちゃを乗せられた図。


母さん、あそぼー!






誘われております。






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