井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

本日の晩御飯 *チキンフィンガー、ハニーマスタードソース添え(Omamamaさんのレシピ) *温泉玉子(ご飯にかけて食べた) *昨日に引き続きひじき、そしてきのこの常備菜 *タコとセロリの梅和え(バレルさんのレシピ) フライごろも(小麦粉→溶き玉子→パン粉)をつけ ...
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昨日の日曜日の晩御飯 *チキンの赤ワイン煮込み 、トマト入りバージョンでワンプレート *ひじきのベーコン炒め *きのこの常備菜 *生野菜のサラダ *マグロのお刺身 すぅが愛して止まないうちのひじき。 大皿にどーんと作ると、一人で皿を抱え込み、まるでラーメンをすす ...
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本日の晩御飯 *豚バラに甘酢ネギ胡麻ダレ(ご存知ラビーさんのレシピ)をボリュームアップさせてブロッコリーも炒め、胡瓜を敷く。 *奇跡のトマト *長芋の甘辛絡め 安かったのでついつい買ってしまった長芋。 どうやって食べようかと悩み、けっきょく揚げ物に。 甘辛のタ ...
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本日の晩御飯 *鶏胸肉のしっとりソテー、パセリのソース をかけて。 ブロッコリー&プチトマト *人参の生姜風味金平(ローズちゃんのお酢研レシピ) *揚げ茄子 お酢研が先週で終わって、その興奮冷めやらぬうちに、一緒にお酢研で頑張っていたメンバーさんのレシピを順繰 ...
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本日七夕の晩御飯 *豚ばらの黒酢煮(ニーナ41さんのお酢研レシピ) *天の川~に見立てたスパサラ、サーモンのマリネ(kamちゃんのレシピを参考に) *とろとろ豆腐(良花子さんのレシピ) *お気に入りのちくわ巻き(あいらぶさんのレシピ) *大失敗した野菜の酢漬 ...
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本日の晩御飯 *普通のトンカツ、トンカツといえば千切りキャベツ *ナスのさっぱり胡麻酢和え(mimichanさんのお酢研レシピ) *切干の梅おかか漬け(ニーナ41さんのお酢研レシピ) *ニンジンサラダ さっぱり酸っぱくってぽりぽり止まらない~ 胡麻でコクがあるのに、胡 ...
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本日の晩御飯 *肉団子の甘酢あん、レタスとネギを添えて *茄子の中華マリネ風(チューイさんのお酢研レシピのひとつ) *おかず系ニンジンサラダ ボリュームタップリ、少々張り切って作りすぎたようだ。 ゴルフボールよりもでかい。 テニスボールよりは若干小さい。 すぅ ...
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本日の晩御飯 *エビフリャーとレタス、そして贅沢すぎるタルタルソース *牛蒡の唐揚げ(すみません、冷食品です) *キャベツのサラダ *味噌汁 タルタルソースに入っているもの一覧 ○もちろんゆで卵 ○梅サワーの梅の実みじん切り ○玉ねぎのみじん切り ○セロリのみじ ...
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昨日の日曜日の晩御飯 *フレッシュトマトと蛸の冷製パスタ *キャベツパイ(パティシエママのレシピ) *カシスオレンジ一気呑み *ケーキ色々 トマトナムルを少しアレンジさせて作った冷製のパスタ。 実はお昼に外食(サンマルクで牛肉ステーキなんてもんをたらふく、しか ...
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本日の晩御飯 *鶏胸天と玉ねぎの甘酢煮(ラビーさんのレシピ) *レタスと海苔のサラダ *昨日のkamちゃんのひじきを納豆で和えたバージョン *千切りキャベツのしんなりサラダ 週末の土曜日、朝から大雨だった。 オットが土曜日も仕事のことが多いので、普段の土曜日なら ...
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本日の晩御飯 *蛸のやわらか煮(ローズマリーちゃんのレシピ) *蛸のお刺身 *きつねはんぺん(パティシエママのレシピ) *ひじきのさっぱり和え(kamkamちゃんのレシピ) *昨日の残り物のきんぴらえ~っと。 最初にお断りしておくが半夏生は明日です。 昔から蛸 ...
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本日の晩御飯 *豚ロースの唐揚げセロリと新じゃがのレモン炒め(長っ) *牛肉と牛蒡とピーマンの炒め物 *茄子のナムル(新着で見つけたえいみぃさんのレシピ) *豆腐と湯葉のお吸い物 なんだか本当に毎日何かしらお酢を料理に取り入れるのが習慣化されてきた。 習慣化・ ...
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