井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

本日の晩御飯 *雲白肉 レタス&セロリ&大葉&青ネギ添え(豆鼓ダレで) *くるくる巻き巻き別バージョンで *ゴーヤの和え物 *ゴーヤの素揚げ *デラウェアくるくる巻き巻き と言うわたしのレシピがある。 これは極々シンプルな、シンプルすぎる味付けの、でも個人的に ...
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本日の晩御飯 *り~さ~いくるくるリサイクルのミートソースパスタ *西瓜 *デニッシュパン 今日の朝食、普段やりなれないことをした。 いつもは6枚切りの食パンを一枚、氷だらけにしたアイスコーヒーで流し込む。だけ。 ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、 なんちゅ ...
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昨日の夜の晩御飯です。 *2日がかりで作る牛の赤ワイン煮込み *蛸とセロリのナムル(お気に入りバレルさんのレシピ) *カボチャのおかず系サラダ *ちくわ巻き(いつものあいらぶさんのレシピです) *春雨サラダ *茄子の明太煮浸し *北新地鳥屋の焼き鳥 *バケット ...
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本日の晩御飯 *いつものポークソテーパセリソース 粉吹き芋とご飯でワンプレート *茄子の明太和え *春雨サラダ *長芋の中華風漬物 来週帰省する予定なので、そろそろ冷蔵庫の整理などを始めなければならない。 卵が2パックもあるし、レタスやキャベツやセロリ、レモン ...
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本日の晩御飯 *@鶏とピーマンのシンプル中華炒め@ *熟成スモークサーモンのマリネ(レタス、セロリ、パセリ、玉ねぎ、それに魔法のドレッシング +レモン汁少々) *長芋の中華風漬け(BETTYさんのレシピ) 鶏胸肉って安いよね~ わたしが行くスーパーの底値でグラ ...
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本日の晩御飯 *肉巻きレンコンのカレー照り *生野菜のサラダに魔法のドレッシング *サーモンのお刺身 *昨日の残り物のタラマヨサラダ *おあげと枝豆の味ごはん(パティシエママのレシピ→ママのレシピはここ ) ママのレシピではもち米も配合してあって、仕上げに白胡 ...
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本日の晩御飯 *レンコンの挟み焼き *千切りポテトがシャキシャキ美味しいタラマヨサラダ *キャベツの不思議なおかずサラダ *胡瓜の漬物 オットはレンコン好き。 好きという可愛い表現が似合わないほど異常に好き。 ま、でもきっと分厚い肉のほうがその何倍も好きなんだ ...
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本日の晩御飯 *カレイの煮付け(kamkamちゃんのレシピで→kamちゃんのレシピ ) *トマトとワカメのサラダ@ニラダレ *枝豆コロッケ(パティシエママのレシピ→ママのレシピ ) *昨日の残り物の茄子 今日のお菓子 *胡桃のクッキー *かぼちゃのアイスクリーム(てんきち ...
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昨日の晩御飯 *疲労回復!ニラダレ@チキンのソテー *酢蛸 *ナスとピーマンの竜田揚げ漬け *椎茸とくるみの甘辛煮(ローズマリーちゃんのしめじのアレンジで) *めほん さっぱり&ガツン!で旨いです。 お刺身ばかりでは芸がないので、と思って作ったが、なかなか好評 ...
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本日の晩御飯(オットは晩御飯いらない日) *鯵の梅肉丼(のんちさんのレシピ) *ツナマヨのきつね焼き(kamkamちゃんのレシピ) *枝豆のめんつゆ漬け(kamkamちゃんのレシピ) *めほん オットが居ない日なので、ここぞとばかりに魚を主菜に。 随分前から出番を冷凍庫で ...
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本日の晩御飯 *鮭の落とし焼き *鮭のじゃがピザ *トマトのサラダ、甘辛味噌ドレ *昨日の金平 ずーっと前に姑に貰った塩鮭。 普段ほとんど塩鮭は買わないので、どうしたものかと冷凍したままだったが、やっと今日食べきることに成功。 もともとはサトイモの千切りを一緒 ...
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本日の晩御飯 *ジャガイモとピーマンと豚肉とザーサイの中華風炒めもの *ワカメのチヂミ *ごぼうとベーコンと人参とピーマンの金平 豚肉に下味を付けておくのがポイント。 今日は生姜も利かせてしっかり味をつけました。 ザーサイも入れてご飯の進む一品に。 冷蔵庫の中 ...
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