井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

先日の奥田さんの記事を見てそういえば!って思いだしたことがあったので、今朝はそれについて。食料品のレジ並びの件ですが、わたしは意外とのんびりしようと思っているので、並んでる人が一番少なめのところを見つけたりするのも大体でいいやって感じで、・・・・・いやた ...
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週末恒例のお弁当日記まとめです。毎朝インスタにリアルタイムにupしている娘のお弁当をまとめまして、インスタからコピペしてきた部分にはグレーの蛍光ペンを入れ、それにプラスして実際に食べている娘の帰ってきてからの感想は普通の文字で(蛍光ペンなし)追加で入れてい ...
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昨日載せたお鍋のレシピが知りたい!というリクエストを戴いていたので、先にそちらを。白だしで作っているので、めちゃ簡単です。これです、これ。牛肉のしゃぶしゃぶ用のお肉を使ってるんだけど、普通に生のままから入れてしまうとどうしても灰汁が気になって。しゃぶしゃ ...
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昨日は末娘の中学校の運動会で、朝から夫婦二人出掛けておりました。途中から雨で中止になってしまったので、わたしとオットは娘よりは先に帰ってゆっくりコーヒーを飲みながら自分たちが撮ったそれぞれの娘の写真や動画を見せ合いながら、どっちがよりいい写真を撮れたか、 ...
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※追記※先週発売になったばかりのよるおつが、昨日重版出来の連絡がありました。これもみなさんのおかげです。ありがとうございます。これからもほそぼそと頑張りますよろしくお願いしますぺこり。こちらが新刊よるおつです。10分どころか、1分で作れるおつまみおかずも載っ ...
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ワインに合う、オシャレなマリネです。見かけ倒しじゃなく、ちゃんと食べてももちろんめちゃくちゃ美味しい。お酒のおつまみが野菜っていうの、けっこう個人的には好きなんですが、どうですか?胃に負担がかからないし、なにより食べても罪悪感が少ない(笑)。これは白に合 ...
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オシャレ系の食卓に似合う、紫キャベツ(レッドキャベツ)のマリネを作りました。ちなみにルクアの地下(JR三越伊勢丹)で、1/2玉で150円!近所のスーパーより断然お野菜が安いので、大阪に行く機会があれば帰りにちょいちょい寄ってしまいます。プリーツレタス、9円とかあり ...
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週末恒例のお弁当日記まとめです。毎朝インスタにリアルタイムにupしている娘のお弁当をまとめまして、インスタからコピペしてきた部分にはグレーの蛍光ペンを入れ、それにプラスして実際に食べている娘の帰ってきてからの感想は普通の文字で(蛍光ペンなし)追加で入れてい ...
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卵×ゆでだこ×卵焼き器で作る、明石焼き風の出汁巻き卵の動画です。タコは絶対入れて!!当たり前だけど、たこ焼きにはタコが大事よ!タコからええ出汁出てます。思った以上に明石焼き風。詳しい分量や作り方はこちらの本の、54ページに載ってます。てんきち母ちゃんの夜10 ...
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材料は、合挽き肉と薄力粉だけ。手を汚さずに即席のハンバーグ風の おかずが出来上がり~!ハンバーグよりも肉肉した感じのしっかりした歯ごたえを感じるお肉だよ~  蓋!蓋!蓋に顔が映っちゃってるよ!!!!!!(下から見た顔とか一番最悪なやつや)詳しい分量や作り方 ...
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豚バラスライス×電子レンジで出来ちゃう、豚の角煮の動画ですー^^詳しい分量や作り方はこちらの本の、26ページに載ってます。てんきち母ちゃんの夜10分、あるものだけでおつまみごはん [単行本]井上 かなえ文藝春秋2016-09-16Amazon↑楽天↓てんきち母ちゃんの 夜10分、あ ...
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これ!!!!!!!!めっちゃ美味しい!!!!!!!もしかしたらホタテ自体が美味しかったのかもしれないが(うん、イカリスーパーのやから)、これは個人的にめちゃくちゃ気に入ったので、自分がお店をやるとしたら絶対にこれを出しますっていう、ほら例の(知らん)。こ ...
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